1.

艾葉洗淨摘取根

艾草餈粑2.

放開水鍋裡煮一下半分鐘左右，撈出放涼水裡拔涼控水。

艾草餈粑3.

將燙好的艾葉放料理機理加入40克左右的水打成泥。

艾草餈粑4.

鍋裡放70克水燒開將澄粉放入，撥成絮狀

艾草餈粑5.

所有粉類放在一起攪拌均勻放上艾草汁

艾草餈粑6.

頜成光滑的麵糰醒上20分鐘

艾草餈粑7.

花生上鍋炒熟，晾涼去皮。

艾草餈粑8.

分次放料理機的碾磨杯裡放上糖，磨成粉狀。

艾草餈粑9.

先將打好的花生餡和杏仁粉放在一個容器裡在放上橄欖油

艾草餈粑10.

放上糕粉（熟糯米粉）攪拌均勻。

艾草餈粑11.

將醒好的麵糰分成35克一個的劑子，餡分成20克一個。

艾草餈粑12.

取一個麵糰用水捏成窩狀，

艾草餈粑13.

放上一個花生餡，藉助虎口往上攏，收口捏緊，滾圓。

艾草餈粑14.

包好的糰子表皮沾點橄欖油塗滿防幹。

艾草餈粑15.

鍋燒開水，籠屜上墊粽葉，放上糰子

艾草餈粑16.

大火蒸9分鐘至熟。