葉酸屬於維生素B族，是維生素B複合體，有促進骨骼幼細胞成熟的作用，缺乏葉酸會引起巨紅細胞性貧血及白細胞減少症。葉酸有助於預防神經管畸形，包括脊柱裂和無腦兒、唇顎裂及心臟缺陷。葉酸還能預防孕婦貧血，對胎兒大腦發育和神經發育都有重要作用。足量的葉酸還能降低孕婦患先兆子癇的風險。因此葉酸對孕婦具有極其重要的作用，在準備懷孕期間就要補充葉酸。藥補不如食補，從決定了要孩子開始，進入備孕期，就應該多吃富含葉酸的食物，特別是新鮮的蔬菜水果。

哪些蔬菜水果富含葉酸又特別適合備孕期間食用呢？因為葉酸屬於B族維生素，在新鮮蔬果中含量較高，尤其是柑橘類水果及綠葉蔬菜中的含量最為豐富。葉酸含量豐富的水果有：橘子、草莓、香蕉、櫻桃、桃子、檸檬、楊梅、酸棗、石榴、葡萄、胡桃、山楂、獼猴桃、梨、杏、李等。這些水果幾乎都適合在備孕期間食用，如果是孕期，山楂就不能吃了，特別是孕初期，山楂有活血的作用，不適合孕期食用。

葉酸含量豐富的蔬菜有：萵苣、菠菜、油菜、扁豆、豆莢、蘑菇、小白菜、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、龍鬚菜、花椰菜等。這些蔬菜都適合備孕期間食用，而金槍魚中也有較豐富的葉酸含量，用金槍魚配以新鮮蔬菜製作成金槍魚蔬菜沙拉是一道非常適合備孕期及孕期食用的食物。動物肝臟中的葉酸含量也較高，還有各種禽肉、蛋類葉酸含量也較高，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。除了以上蔬菜水果，禽肉蛋類外，豆類和堅果類，如黃豆、核桃、腰果、粟子、杏仁、松子及豆製品中葉酸含量也較豐富。而穀物類，如大麥、米糠、糙米及小麥胚芽等的葉酸含量也很豐富。這些食物都能在備孕期間食用，只要避免暴飲暴食，忌吃生冷即可。

葉酸是一種重要的B族維生素。孕媽缺乏葉酸可能導致貧血，從而影響胎兒的發育，嚴重的還會導致胎兒畸形。

因此，備孕期適量的補充葉酸，可以有效預防胎兒畸形。

正常情況下，備孕媽媽應該在受孕前3～4個月開始服用葉酸片，每天服用一粒即可。

備孕期間還可多吃一些富含葉酸的食物和水果來補充葉酸。

含有葉酸的食物有：動物肝臟、穀物、豆類、綠色蔬菜如蘆筍、西蘭花、豌豆、菠菜等。

含葉酸較多的新鮮水果有：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、梨子等。

第一：從孕前3個月開始服用。因為葉酸在服用後至少要經過一個月的時間才能改善體內葉酸缺乏的狀態，因此，只有在孕前3個月堅持服用才能達到最好的預防效果。

第二：不要過量服用葉酸。每日葉酸攝取量是400微克，最高不能超過1000微克。千萬不能貪多，凡事過猶不及，服用過多不僅不會增強效果，反而會對身體造成更大的損害，所以要聽從醫生的指導，切忌盲目補充葉酸。

1、高齡的備孕媽媽：由於年齡漸長，卵細胞在體內的時間過長，受孕後，卵細胞的紡錘絲衰老容易導致胎兒畸形。

2、生過一胎或多胎神經缺陷的備孕媽媽：有過神經缺陷史胎兒的備孕媽媽一定要堅持服用葉酸，這樣可以降低再次懷上神經缺陷胎兒的機率。