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1 # 椰子禕
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2 # 第一奇談
一般寶寶8個月之後,媽媽們就會慢慢給他新增一些輔食,因為單單乳製品的營養比較單一,無法完全滿足寶寶成長過程中對營養的需求,各種輔食中各種肉泥蔬菜泥就會是媽媽們的首選。那麼,小寶寶吃的肉泥怎麼做呢?
1.牛肉泥:100g牛肉和100g土豆加上3片薑片,首先把牛肉攪碎,土豆切丁;然後把土豆和牛肉一起放入蒸鍋,稍微再土豆和牛肉裡面各加一點點水,不要過多;最後,一個小時之後等牛肉和土豆都熟了,一起放入攪拌機中攪拌成泥狀就可以了。
2.山藥瘦肉泥:100g山藥和100g豬瘦肉,少許糖和鹽,首先將山藥和豬瘦肉分別剁碎,寶寶小的話可以儘量剁碎一點;然後將剁碎的山藥和瘦肉都放入一個燉鍋中,將少量水和醬油提鮮,然後用筷子將所有材料攪拌在一起,放在鍋中燉20分鐘左右,熟了之後,可以給寶寶新增到米糊裡面吃。
3.蔬菜肉泥:胡蘿蔔,白菜和適量裡脊肉,先將胡蘿蔔磨碎。白菜切碎,裡脊肉去肉筋和薑片一起剁成泥,然後用少許冷開水將肉泥化開,用鍋將肉泥煮開依次放入胡蘿,白菜,之後可以適量新增一些主食。
製作各種肉泥是為了讓寶寶吸收的營養更全面,製作肉泥過程中,肉泥越細膩寶寶越容易吸收接受,而且味道好,寶寶們會更喜歡。
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3 # 笨點點
寶寶輔食吃肉泥怎麼做?
一般娃長到7個月或是8個月的時候就可以在輔食裡面加點肉類了,第一口肉類輔食不是肉湯,而是肉泥,但是為什麼媽媽們做好的肉泥娃不愛吃呢?通常在家裡自己做的肉泥吃的時候感覺肉的口感非常的不好,又柴又硬,連大人吃都覺得費勁,咬不動,更別說一直吃泥吃糊的小娃娃了。
在這裡,我的秘訣是加上其他的蔬菜,一起攪拌,比如今天教大家做的南瓜肉泥,南瓜泥把肉的粗纖維給打散了,糯糯的口感就算不用嚼,用嘴巴抿一抿也可以直接吞嚥,而且味道非常好,又香又細膩。
牛肉或是豬肉都可以用這種方法來試一試,前提是寶寶已經吃過南瓜而且沒有過敏的情況,初次吃南瓜的時候一定要少量,並且看一看寶寶有沒有過敏的反應。
豬肉南瓜泥
材料:豬肉適量,南瓜適量,溫水少許。
調料:無。
烹飪方法:煮、燉、攪拌。
參考月齡:七個月。
難易程度:沒有難度。
小提示:適合對文中所提到的食材不過敏的小娃娃。
具體做法:1、準備食材,肉、南瓜和溫水一一準備好,把豬肉切成小塊兒,牛肉也可以參照這種做法,替換成牛肉就可以了。
2、把肉放在冷水鍋裡面煮,煮到肉表面變色為止。
3、再用勺子把鍋裡的血水扔掉。
4、把肉轉移到高壓鍋中,用高壓鍋壓熟,普通的燉鍋需要兩個多小時肉才會軟,肉燉得越爛乎,打成的肉泥就會越細膩。
PS:雖然我用高壓鍋壓了一個多小時,但是如果單純拿來攪成肉泥,還是會很粗糙,最好是把肉泥和其他蔬菜混合在一起攪拌比較好。
5、南瓜洗一洗,把皮去掉,切成小塊,上鍋把它蒸熟。
6、PS:南瓜瓤裡面的須不要扔掉,如果是便秘的娃吃它可以刺激腸胃蠕動,讓便便很快排出來。
7、把肉和南瓜放在一起,加入一些些溫水。
PS:我特意把食材稱了一下,但其實沒有必要這麼嚴格,差不多的比例就行了。
8、攪拌好的肉泥裝在確定裡就可以給寶寶吃了。
PS:做好的肉泥在給娃吃之前,媽媽們最好還是先嚐一下口感怎麼樣,看看是否還有非常硬的肉絲存在,如果有,可能娃吃不下去,肉泥一定是越細膩越好,這樣娃吃起來更容易接受,而且更好消化。
以上就是我今天介紹的一款肉泥的做法,你也可以用其它的肉來代替豬肉,比如牛肉等,看自家寶寶喜歡吃什麼肉,就換成什麼肉。
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嬰兒應該到了6個月左右是需要慢慢的新增輔食才能吸取足夠營養,先是蔬菜泥等孩子適應了之後就可以新增肉泥,肉泥能夠給嬰兒提供更多的能量,讓嬰兒能夠吸取食物的營養而更健康的成長。比如做雞肉泥準備好新鮮的雞胸肉,量不宜多,30-50克就可以了。將雞胸肉先切碎然後再放在蒸鍋裡面蒸熟,蒸熟之後再拿出來慢慢碾壓成雞肉泥即可。此外,豬肉泥、牛肉泥等等肉類的輔食做法都是差不多,按照類似的步驟就可以完成好。