黃瓜洗淨切條，胡蘿蔔去皮切絲，香腸切條，鍋中加適量香油，放胡蘿蔔炒軟，加少許精鹽，炒勻出鍋，兩個雞蛋攪散，倒入鍋中，煎成蛋餅切條，一碗米飯加少許香油、適量熟芝麻抓勻，金槍魚肉打碎備用，紫菜光滑面朝下，均勻鋪上米飯，放上黃瓜、香腸、雞蛋、黃蘿蔔、胡蘿蔔、金槍魚，卷緊實切塊即可。

食材

紫菜 /蝦皮 /香菇 / 大米 /三層肉

青豆仁 /胡蘿蔔 /鹽

蔥頭蒜苗一棵

▼1、三層肉切絲，大米浸泡半小時撈起瀝乾水，香菇提前泡發切絲，蒜苗切碎，胡蘿蔔切小丁，紫菜泡軟再用剪刀剪小段，蔥頭去皮洗淨

▼2、三層肉下鍋炸至金黃出油，再把多餘的油倒出

▼3、放胡蘿蔔和青豆一起翻炒均勻，放入蝦皮

▼4、放入泡好的大米

▼5、放紫菜再次翻炒均勻

▼6、調入適量鹽、加入少許的純淨水煮開

▼7、煮開後轉移到砂鍋或者電飯煲煮熟即可

▼8、接著我們要準備炸蔥頭，先把蔥頭切細

▼9、鍋裡放適量油，把切好的蔥頭下鍋炸至金黃撈起，撈起的蔥和油分開放

▼10、撈起的香蔥放5分鐘自然會變脆，再放進燜好的米飯裡

▼11、撒上蒜苗碎蓋上鍋蓋再燜2分鐘最後起鍋把蔥頭和蒜苗還有米飯一起拌勻就可以享用啦

紫菜蒸飯的做法

香菇洗淨泡水，切片，瘦肉切條，紫菜洗淨，蔥油切抹備用！

熱鍋倒油放蔥頭，把蔥頭的香味燒出來，盛到碗裡備用。

鍋中在倒些油，等油熱了放瘦肉，香菇，紫菜炒香，在倒入米，放老抽生抽翻炒下，加水，試下味道。

把適量的水倒入蒸鍋裡，水開後，把拌好紫菜和飯，放入蒸格里，等紫菜蒸飯熟了，加雞精，蔥頭油拌均勻就可以了！