先把排骨用冷水煮開，把浮起來的血沫都打掉，然後再重新換水燉湯。在燉湯的過程中不斷把浮起來的血沫打掉，這樣煮好以後就基本上沒有什麼血沫了。

當然碰到骨頭湯中有血沫的話第一反應就是用湯勺把浮沫、血沫一點一點撇去倒掉。

2.

但是我建議大家在平時做骨頭之前我們可以燒些水,水開後把骨頭放入鍋中稍微煮會兒。

3.

將骨頭放入沸水中稍微煮個兩三分鐘後撈出來.

4.

重新加入清水煮,這樣做出來的骨頭湯就能夠減少掉很多的血沫。

5.

還有在我們平時做骨頭湯的時候可以適當放一些蔬菜進去,比如蘿蔔、玉米、山藥、香菇等等也能夠去除血沫的同時,又能夠豐富骨頭湯的味道。

1 當然碰到骨頭湯中有血沫的話第一反應就是用湯勺把浮沫、血沫一點一點撇去倒掉。

2 但是我建議大家在平時做骨頭之前我們可以燒些水，水開後把骨頭放入鍋中稍微煮會兒。

3 將骨頭放入沸水中稍微煮個兩三分鐘後撈出來

4 重新加入清水煮，這樣做出來的骨頭湯就能夠減少掉很多的血沫。

5 還有在我們平時做骨頭湯的時候可以適當放一些蔬菜進去，比如蘿蔔、玉米、山藥、香菇等等也能夠去除血沫的同時，又能夠豐富骨頭湯的味道。