餐飲行業近期恢復迅速，早餐小吃人氣挺旺，燒烤龍蝦店普遍翻檯！這幾天北京地區有疫情發生，經檢測和海鮮產品有關！

在這個特殊時期，個人利益要服從集體利益；集體利益要服從國家利益！沒有國哪有家？國際各方面環境都不好，在這個時候更不能給國家添亂，服從安排！

作為餐飲行業人員，應該做好幾方面！

1～調整好心態，今年是保命年，不要談理想和夢想，舍小家顧大家，疫情可能是長期性、不確定性，不要天天想著贏利，先保證不出現問題！

2～從新制定選單，保留特色出品，搭配新鮮、綠色、健康應季時蔬，儘量少用海鮮、凍貨類產品！壓縮出品個數，易操作！

3～徹底檢查設施裝置，保證良好運轉，做好顧客登記、洗手、消毒等工作，衛生食品安全放在第一位！

4～線上線下銷售相結合，外賣平臺做好產品展示，優惠券、營銷活動要跟上，提升營業額！

5～壓縮用工成本，特色出品找到一手貨源，租金物業費商談減免或降低，控制好整體運營成本！

6～多關注媒體新聞，瞭解疫情動態，國家政策，隨時靈活調整！

做好持久戰準備，生存下來就是勝利！堅定信心，提升團隊凝聚力！

作為一個華人，首先要愛自己的國家，愛自己的人民，愛自己的家人，服從黨和國家一切的安排，疫情還沒有結束，國家提出的種種要求，尤其是海鮮，三文魚等，讓下架堅決服從，像河南人學習吃燴麵，保健康