並無一定之規，要看你的目的是什麼，如果有確切的病，還是到醫院治療，不能指望藥膳藥膳就給你治好。疾病恢復期，或者是很輕微的病，可選三四種適合自己的，每週每種一兩次，差不多也就每天都能吃到了。如果沒有任何具體目的，純粹養生保健的話，各種花樣吃一吃總是沒壞處，多多益善。

藥就藥，膳就膳，何必混搭。治病者藥，美味者膳。藥膳合流，治病不成，美味不成，取不成強成之，何苦來哉？

與其藥膳，不如組一食療方，成丸、成散。該調治的調治，該美味的美味，各歸其位，各得其所，使不成者皆成。

調養非一日一餐之功，須長堅持，方可見證奇蹟。藥膳難以持久堅持，形式上就難以建功。更別說時下藥膳的理法方食是否真的是法於陰陽，和於術數……

所以，藥、膳還是分而治之的好……

　　白菜食療方-家庭藥膳與食療保健

　　為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株，全國各地廣為栽培。一般在冬、春季採收。去根，洗淨用。

　　【性味】味甘，性微寒。

　　【功用主治】清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱。用於感冒、百日咳、消化性潰瘍出血、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶、解木薯中毒等。

　　【藥膳食療集錦】

　　1、治感冒：大白菜根3條洗淨切片，紅糖30克，生薑3片，水煎服。每日2次。

　　2、治百日咳：大白菜根3條，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

　　3、治胃及十二指腸潰瘍、出血：小白菜250克，洗淨，切細，用少量食鹽拌醃10分鐘，用潔淨紗布絞取液汁，加入適量的糖食用。1日內分作3次，空腹服下。

　　4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜乾100克，豆腐皮50克，紅棗6枚，加水適量燉湯，用油鹽調味佐膳，每日2次。

　　5、治便秘、煩渴：白菜用開水煮湯食。

　　6、治咽炎聲嘶、病後食少：幹冬白菜50克，大米50克，加適量水煮粥，粥熟時，用花生油少量調味服食，每日2--3次。

　　7、治木薯中毒：鮮白菜、生蘿蔔各1200克，用涼開水洗淨，切碎搗爛絞汁，加紅糖適量，分數次服。

　　8、治燥熱乾咳痰少，秋季口、鼻、唇乾燥者：白菜1000克，牛百葉300克，豬瘦肉100克。白菜洗淨，梗、葉切開；豬瘦肉洗淨，切片，加調味料稍醃；牛百葉放入開水中浸2-3分鐘，取起颳去黑衣，洗淨，切梳形，幹水。把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，放人白菜葉再煲10分鐘，放人豬瘦肉片及牛百葉再煲沸，調味，取適量食用。

　　9、治漆毒生瘡：白菜搗爛，敷患處即可。

　　10、白菜乾腐皮紅棗湯：白菜乾100克左右，豆腐皮50克，紅棗10個，放鍋內加清水煮湯。用油鹽調味佐餐食用。有清肺熱、潤肺燥作用。適用於支氣管炎乾咳，秋冬肺燥咳嗽，胃熱腸燥，大便乾結等症。

　　【用法用量】煮熟、煎湯、絞汁服均可。每次常用量白菜乾50-100克，鮮白菜100-500克。

　　【宜忌】肺氣虛寒所致咳嗽痰白而多，脾氣虛寒所致腹瀉腹痛者，不宜服。

　　【成分與藥用】

　　本品含有蛋白質、脂肪、多種維生素及碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質。白菜中還有大量的粗纖維，可以促進腸壁蠕動，幫助消化、防止大便乾燥，保持大便通暢，能預防腸癌、矽肺、乳腺癌的發生。

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