薯條香又能飽腹，是很多年輕人的心頭好。但是我們都知道，薯條是一種高熱量的食品，經常使用容易上火，還會導致肥胖。那麼，除了這個，薯條還會對我們的身體產生什麼影響呢？

（1）便秘

薯條屬於油炸食品，缺少纖維素和水分，對腸道的刺激不夠，就會使得腸道蠕動慢，這樣就會導致食物不能及時被送直腸。停留的時間一旦過長，水分就會被吸收使得糞便變得乾燥，造成排便困難。

（2）致癌風險增高

澱粉類食物在油炸的時候會因為高溫而產生大量的丙烯醯胺，這種物質在薯條中含量比較高，1份50克的薯條，就平均含有丙烯醯胺達25毫克，這個量遠遠高於世界衛生組織規定的1毫克的規定。這種物質有致癌的可能性，甚至會降低學習、記憶和認知的能力。

（3）增加嬰兒的患癌風險。

嬰兒是不適合吃薯條的，美國的一項研究表明，寶寶經常吃薯條，會導致患乳腺癌的風險大大增加。

因此，薯條雖好吃，但不能貪吃，健康最重要。

首先經常吃薯條會引起肥胖，因為薯條中含有脂肪酸，經常吃的話，會將脂肪酸堆積在腹部，不被消化，再加上薯條屬於油炸食品，較油膩，不僅熱量高，還會引起胃病。

其次，薯條會損傷大腦，且加快大腦退化。經常吃炸薯條會導致記憶力減退，因為炸薯條中的反式脂肪酸會影響我們的記憶力，使我們的記憶力下降。

除此之外，長期吃炸薯條，還會致癌，炸薯條中的丙烯醯胺對人體危害極大，當丙烯醯胺在進入人體，會很快會被所吸收，且很難被排出，只能透過尿液排出四份之二。

丙烯醯胺在人體內，會影響人的神經系統，如：渾身無力，嗜睡，肌肉痠疼等症狀，十分可怕。

最後再告訴女性朋友一個小秘密，經常吃炸薯條會對面板有這極大的影響，炸薯條中的氧化物會加速肌膚老化，使面板變得乾燥沒有光澤。