長豆角半斤左右，橄欖菜適量，肉末適量，色拉油適量，食用鹽少許，蒜蓉適量。長豆角要洗乾淨在案板上切成小碎丁，把大蒜搗成碎蓉。鍋中的油熱後放入蒜蓉炒香，炒出香味後把豆角丁放進鍋中，把豆角炒熟就行了，豆角快炒熟時把橄欖菜放進去，一定要攪拌均勻翻炒才會入味。
番茄豆角燜雞肉
喜歡吃義大利風味的菜有福了，番茄豆角燜雞肉就是這樣一款菜。我們用到的材料如下，橄欖油少許，大蒜三瓣，雞腿肉一塊，西紅柿兩個，新鮮羅勒少許，青豆角一斤左右。蒜瓣切成碎末，雞腿肉洗乾淨處理好後切成塊狀，西紅柿和羅勒切成碎塊。我們用平底鍋加上橄欖油，橄欖油燒熱後，把蒜蓉放進去炒香，炒香後把雞肉塊放進鍋中開始煎煸，雞肉煎至粉色消失後，放入準備好的番茄和羅勒。放入一點點的清水，鍋燒開後把火調小一些，五分鐘左右後把青豆角炒熟就可以了。美味具有義大利風味的番茄豆角燜雞肉就做好了。
豆角雞丁
一隻雞腿肉，豆角四兩，色拉油一勺，大蒜四瓣，生薑片少許（三片），生粉一小勺，紅辣椒一個，生抽一小勺，耗油一勺，食用鹽少許，花椒三粒，料酒一小勺。先把雞腿肉的骨頭去掉，清洗乾淨後切成肉丁，把肉丁中放入之前準備好的料酒·鹽·耗油和生粉，攪拌均勻後開始醃製二十分鐘左右，時間越長雞肉越入味。清洗好的豆角要去掉豆角筋，然後在案板上把豆角切成丁。大蒜切成薄片，紅辣椒要切成特別小的段備用。把油倒入鍋，六成熱後倒入雞丁，雞丁炒變色後加入薑片·花椒粒和大蒜。炒出香味後加入處理好的豆角，加入豆角後要大火炒大概三分鐘。然後放入生抽和適量的鹽炒勻就可以了，生抽和鹽的順序是先放生抽再放鹽。
長豆角半斤左右，橄欖菜適量，肉末適量，色拉油適量，食用鹽少許，蒜蓉適量。長豆角要洗乾淨在案板上切成小碎丁，把大蒜搗成碎蓉。鍋中的油熱後放入蒜蓉炒香，炒出香味後把豆角丁放進鍋中，把豆角炒熟就行了，豆角快炒熟時把橄欖菜放進去，一定要攪拌均勻翻炒才會入味。
番茄豆角燜雞肉
喜歡吃義大利風味的菜有福了，番茄豆角燜雞肉就是這樣一款菜。我們用到的材料如下，橄欖油少許，大蒜三瓣，雞腿肉一塊，西紅柿兩個，新鮮羅勒少許，青豆角一斤左右。蒜瓣切成碎末，雞腿肉洗乾淨處理好後切成塊狀，西紅柿和羅勒切成碎塊。我們用平底鍋加上橄欖油，橄欖油燒熱後，把蒜蓉放進去炒香，炒香後把雞肉塊放進鍋中開始煎煸，雞肉煎至粉色消失後，放入準備好的番茄和羅勒。放入一點點的清水，鍋燒開後把火調小一些，五分鐘左右後把青豆角炒熟就可以了。美味具有義大利風味的番茄豆角燜雞肉就做好了。
豆角雞丁
一隻雞腿肉，豆角四兩，色拉油一勺，大蒜四瓣，生薑片少許（三片），生粉一小勺，紅辣椒一個，生抽一小勺，耗油一勺，食用鹽少許，花椒三粒，料酒一小勺。先把雞腿肉的骨頭去掉，清洗乾淨後切成肉丁，把肉丁中放入之前準備好的料酒·鹽·耗油和生粉，攪拌均勻後開始醃製二十分鐘左右，時間越長雞肉越入味。清洗好的豆角要去掉豆角筋，然後在案板上把豆角切成丁。大蒜切成薄片，紅辣椒要切成特別小的段備用。把油倒入鍋，六成熱後倒入雞丁，雞丁炒變色後加入薑片·花椒粒和大蒜。炒出香味後加入處理好的豆角，加入豆角後要大火炒大概三分鐘。然後放入生抽和適量的鹽炒勻就可以了，生抽和鹽的順序是先放生抽再放鹽。