好吃營養又高的農作物有哪些呢？

1.小米

小米口感比大米要好一些，米粒較小，同時味道也比大米粥喝起來要稍稍甜一點，營養價值也高而且還能美容養顏，所以小米值得給你推薦 2.玉米

玉米可以說北方人的主食了，味微甜，有些比較嫩的玉米還可以生吃，玉米是粗糧，對腸胃和消化都有一定作用，同時也富含維生素，營養又好吃3.紫薯

紫薯的營養價值比紅薯還要高，口感相對紅薯也比較軟糯，紫薯礦物質比較多，小孩大人吃了都有好處，有鈣鐵鋅，對小孩的生長是一種不錯的食物，紫薯不易吃多，容易消化不良

4.黑米

好吃又營養的農家作物——玉米

對於北方人來說，玉米的種植是非常熟悉的。玉米又叫做：棒子，包穀，苞米等，它是在北方一種常見的農作物。它的植株非常的高大，是我們世界產量最高的農作物，種植面積也是非常的大的，只是僅僅遜色於小麥和水稻而已。

玉米還有“長壽食品”的稱號。它本身是含有豐富的營養物質的，而且玉米所含有的營養成分也是非常全面的。玉米中含有蛋白質、脂肪還有鈣、磷、鐵等營養元素，含量最高的營養元素就是糖類了，所以玉米的味道是甜甜的。它還含有維生素和胡蘿蔔素等人體必需的一些營養物質，對人體營養物質的吸收也是非常有利的。

還有科學家認為，玉米中還含有一種能夠與人們所患的癌症有抗衡的物質，當它與人體內的癌症細胞相互混合之後，能夠使癌症細胞失去本身的癌症特性，從而降低人體癌症的患得機率，所以玉米對於我們而言有著十分重要的作用。

玉米作為原料出現在我們的生活中，它的價值也是相當高的，用途也是很多的。它可以用來作為食物直接食用，還可以作為飼料飼養家中養的牲畜。它在工業上也有很重要的地位，玉米粒作為很重費的加工原料，還可以加工成為我們日常生活中所需要的玉米澱粉、玉米油等，他們還可以經過加工製造出各種我們生活中所欲要的多種物質，也是我們生活中不可缺少的一種物質。

我們家中也有很多種植玉米的，但是玉米的種類也是分為很多種的，你有了解嗎？玉米分為甜玉米、糯玉米、高油玉米等，但是常見的應該是那種甜玉米和糯玉米，也就是我們所說的那種黏玉米。這種玉米我們一般都是放到鍋中加水煮煮，然後就可以直接食用了。這樣也是我們非常常見的食用方法，它的玉米粒是甜甜的，所以叫做甜玉米，主要是因為它本身的含糖量也是很高的。現在在路上很多地方都會有那種煮好了的玉米，然後專門就放在那裡等著賣的， 這樣煮著吃的玉米最好是那種比較嫩一點的，味道會更好。接下來我們一起來看一道玉米做出來的美味吧！

玉米排骨湯

玉米排骨湯是一道非常傳統的名菜，是一道很好的補品。它的做法主要就是靠燉：

1、將準備好的排骨洗乾淨，然後將乾淨的排骨放到熱水中稍微過一遍撈出來。

2、將撈出來的排骨放到盆子中待用，然後將備好的胡蘿蔔和玉米洗乾淨切成塊。

3、用煲湯的那個煲加熱熱水，等到水燒開之後將準備的胡蘿蔔和玉米等材料放進鍋中，把排骨也放進去，然後用大火煮。

4、等到湯煮開了之後就改成小火慢煮一段時間就可以起鍋食用了。

作為我們生活中必備的一種食物，它的用處也是非常多的，不僅營養豐富，味道還相當的甜美，而且它還可以作為製作美食的很好的食材。

【生

生薑，它是屬於姜科多年生草本植物，姜的根莖，可以用作調味品，更可以入藥，在中醫上，生薑它是屬於辛溫解表藥，歸肺、腎經，有發汗解表、溫胃止嘔、及解毒的功效，可以用來治療外感風寒、虛寒嘔吐、腹痛，還能解魚蝦、蟹毒，含有的揮發油，有助於促進血液迴圈，薑辣素還能促進胃腸蠕動、刺激胃酸分泌，以助消化。曬乾入藥則稱為乾薑，它是屬溫裡藥，大辛、大熱，它歸心、肺、脾、胃經，有溫中回陽、溫脾止瀉、溫肺化痰的功效，治療脾胃虛寒、四肢厥冷、腹痛洩瀉、肺寒咳喘等症。

藜麥呀！

藜麥是啥東西？藜就是灰菜！餵豬的灰菜！藜麥和灰菜近緣，同屬於莧科黎屬。我之所以說藜麥是一個農作物新品種，是因為藜麥已經風靡歐美，但我作為一個農業從業人員，竟然今年第一次在內蒙遇到。

據說藜麥品種是西藏農牧科學院研製，最初是從玻利維亞引進的。

一般黎屬植物作物的種子非常小，灰菜的種子直徑大約1毫米，而黎麥種子的直徑達到了3到4毫米，比小米大很多，比蕎麥小一點。

藜麥已經在中國的陝西青海內蒙西藏開始種植了，雜糧家族又添丁。

據說藜麥是“營養之王”，包含全部人類需要的營養成分，這一點我不太信，也不太在意。只是吃了一次，覺得還挺新奇，是把它和大米放在一起燜米飯吃的。

建議你們也買一點，嘗一嘗。燜米飯做粥都可以。最好和其他的米如大米或小米混起來做。

不指望長生不老，但值得吃個新鮮。