現在的蛋雞的飼餵並不像是以前我們散喂一群土雞，什麼時候下蛋了，什麼時候就去收。無論是現在的養禽業還是養豬業，都已經達到了集約化生產的地步，生產效能已經達到巔峰，生產水平非常的高，那麼如今蛋雞的產蛋率又如何呢。

做生意有淡季和旺季之分，當然，蛋雞的生產也是有產蛋高峰期和產蛋低峰期，在產蛋高峰期的時候，產蛋就比較多，下面是一個來自於比較發達的公司，無論是管理水平還是經驗都比較豐富。從下面的這個表分析，雞舍當中一共有蛋雞49900只，一週可以產蛋。331320只雞蛋，

產蛋率：產蛋率也可以算成年產蛋率，也可以算成周產蛋率，上面這個生產水平還可以，產蛋率基本上維持在90%左右，但是90%就是比較低的了，甚至特別好的情況下產蛋率可以達到97%。這個是什麼情況呢！在產蛋高峰期的時候，也就基本上一週有6.7天左右都在產蛋。

當然，蛋雞也不是總是在產蛋，會由於各種原因都會造成產蛋率下降，包括尤其是環境的變化，受到的各種應激，因此，在雞舍管理是比較重要的，蛋雞沒有產蛋高峰，原因有非常多，羅列出來估計也有一本書的問題了。

一個母雞一個月能產多少蛋，這是不一定的。因為蛋雞每月產蛋的多少是由雞種和雞齡以及飼料的優劣決定的。雞種分蛋用型雞，肉用型雞和蛋肉兼用型雞，還有觀賞型雞以及本地的原始土種雞等……如果是蛋用型雞，那麼，它們產的蛋就會很多，比如，來航雞屬於高產的蛋用型雞，不會就巢，一般一年最低產的也能產蛋240個以上，最高產的可以產270個以上，它們的停產期僅是中秋和深秋換毛時候。有個別的特別高產雞在換毛期間還邊換毛邊產蛋。如果是蛋肉兼用型的雞一年可產150至180個左右，比如奧洲黑。如果是肉用型雞一年只產120個左右。如果是本地土品種雞最高產的也只是這120個左右。另外，無論是那個品種的雞，開產的第一年產蛋率都會高些，以後逐年下降，如果是以飼養產蛋雞為主的雞場，在保留蛋雞時最好保留到第二年，到了第三年後就應亳不可惜地將它們淘汰賣掉，否則，產蛋率低後成本就會增加，利潤就會減少。