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1 # 健身研究者
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2 # 藥師說藥事兒
糖尿病患者過年的飲食應注意什麼?可以吃哪些食物?
糖尿病患者膳食搭配原則是:均衡飲食,既要包括碳水化合物也要包括蛋白質、脂肪,三者要均衡搭配。
因此,過年期間糖尿病患者控制主食的攝入是對於血糖控制非常重要的。但並不是說得了糖尿病,我們就不能吃主食了,而是應根據患者的情況進行合理的控制,如果不吃主食,那麼勢必就會增加蛋白質和脂肪等食物的攝入,這樣就增加了糖尿病患者患心血管、腦血管等疾病的風險。
主食的攝入因人而異,一般體型正常男性每天大約300g左右,女性大約250g左右。
糖尿病患者應注意主食的烹飪方法。由於食物煮過之後比較容易吸收,從而導致血糖升高的較快,所以糖尿病患者在過年期間湯粥類儘量不要喝,比如包括常見的餃子湯、水餃湯、粗糧粥和各種雜糧粥等。可以吃饅頭,米飯,餅,麵條等。
另外,由於過年期間煎炸的食物比較多,由於建炸的食物中脂肪含量比較高,那麼會導致糖尿病患者在過年期間血糖同樣不容易控制,因而,糖尿病患者儘量避免吃煎炸的食物
除此之外,低糖飲食是原則,糖果、水果應避免。過年難免少不了糖果,但對於糖尿病患者應嚴格控制蜂蜜、蔗糖、果糖,麥芽糖等純糖製品的攝入。對於含糖量比較高的一些點心,高糖水果等也儘量不要吃,可以用木糖醇等甜味劑代替蔗糖,補充甜味。
二、副食:奶、蛋、肉、菜不可少
牛奶:具有較高的營養價值,礦物質種類、含量也比較豐富。但糖尿病患者常常伴有脂肪代謝障礙的情況,所以推薦選用低脂和脫脂奶。
蛋:雞蛋是一種價值比較高的蛋白質類食物,主要含有蛋白質,而且是優質的蛋白質,蛋黃中富含的卵磷脂是維持大腦正常功能和改善記憶力的重要物質,糖尿病患者每天吃雞蛋,加強營養的補充是很必要的,但每天1個雞蛋是可以的。雞蛋可以蒸著煮著吃,煎的和炸的儘量不要吃。糖尿病患者如果患有膽固醇血癥,雞蛋每週不能超過四個。
肉類:肉類食物是人體蛋白質的主要來源之一,相對於植物蛋白。動物蛋白共接近人體蛋白貢,容易吸收,消化利用。糖尿病患者肉類食物攝入也要適量,因為處理的肉中含脂肪比較多過量的食用會對血糖,血脂以及體重的控制非常不利,所以糖尿病患者如果吃肉類食物,應控制在每天100到150克左右。儘量不要吃動物的心、肝、腎、腦等食物,因為膽固醇較高,增加心腦血管疾病風險。
蔬菜:蔬菜是糖尿病患者良好的食物,進食量沒有特定限制,但是土豆,芋頭,山藥等富含澱粉比較多。這種食物在食用時應與主食按照四比一的比例兌減。比如你吃了200g的芋頭,那麼你饅頭就要少吃50g。
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3 # 醫藥健康講堂
糖尿病是因胰島素分泌減少或沒有分泌造成血液中的糖代謝失常以致出現血糖濃過高而形成的疾病,如果不加以控制久病可引起多系統損害,導致眼、腎、神經、心、血管等組織的病變,糖尿病不能根治,但控制得好也能正常的生活,患有糖尿病的人活到八九十歲也是大有人在的,有人總結出一個養生秘訣就是管住嘴,邁開腿。
糖尿病患者的飲食直接影響著病情的好壞,過年期間很多人聚會多,美食也多,很容易忽略飲食的問題,所以每逢節日後病人都會增多,那糖尿病人過年期間飲食應注意哪些問題?
糖尿病人的健康食譜:
(1)低鈉高纖維素飲食:糖尿病人應以低鈉飲食為宜,每日食鹽量最好控制在3克以內。多吃纖維素豐富的食物飲食這有助於排便加速體內毒素的排洩。
(2)限制含澱粉高及糖份高的食物攝入:含澱粉高的食物及糖份,進入人體以後,會迅速增高血液中血糖的濃度。
(3)限制脂肪類和蛋白質的攝入量:糖尿病患者,蛋白質合成代謝減弱,分解代謝增加,易出現負氮平衡。
(4)少食多餐:糖尿病患者應少食多餐,避免大量進食後引起血糖升高過快。把一天的食物分5~6餐進食更有利於血糖的控制。
(5)多吃富含維生素B1及維生素C的食物:維生素B1,可以營養神經,減輕併發病對神經系統的損害,維生素C可抑制蛋白質糖化,有助於減緩糖尿病併發症的程序。
(6)少吃酸性食物:因為糖尿病人的體液多呈酸性,酸性的食物易加速代謝紊亂誘發酮症酸中毒。
適合糖尿病人的食物:五穀雜糧,如蕎麥麵、燕麥片、玉米、山藥、苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等。
不宜糖尿病人吃的食物各:糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、糖制糕點等。
高膽固醇及動物脂肪也應儘量少吃,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,還應注意儘量不要飲酒。
回覆列表
1.適度運動
2.低糖gi食物
3.少食多餐
4.忌暴飲暴食
5.按醫囑用藥