你這個問題，到底想問什麼呢？是為什麼不變紅呢？還是不開花呢？我就按照不變紅回答了。

首要你要知道百香果都有好幾個品種，不同品種的百香果的外殼色彩是紛歧樣的，常見的有綠、紫、橙色三種外殼，有的百香果老練了，外殼色彩紛歧定會變紅的。

所以有時紛歧定要看色彩來判別百香果是否老練了，沒有老練的百香果會很酸的，百香果不紅可以看看是否到了老練期，可能老練時刻不到！

其次是考慮負載量是否過大！養分是否充足，防止偏施含氮類肥料，應該按產均衡上肥，應注重鉀鈣鎂鐵等元素肥及微肥的施用，新增有機養分的積累！

最後看看是否是溫度光照比較充足，冬天Sunny照耀時刻短光感相對比較弱。都會導致百香果不變紅。

判別完以上的原因後，就是考慮催熟了，你可以將百香果放在其它老練的水果旁邊，老練的果實會釋放一定的乙烯，特別是香蕉蘋果。也可以將乾淨的百香果放入家中的米缸之內，一般三四天的時刻，百香果就會變老練了。

百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3~4釐米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形。花期6月，果期11月。

逸生於海拔180~1900米的山谷叢林中。原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來新增在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，百香果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱。

草質藤本，長約6米;莖具細條紋，無毛。葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，掌狀3深裂，中間裂片卵形，兩側裂片卵狀長圓形，裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒，近裂片缺彎的基部有1-2個杯狀小腺體，無毛。

聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生;花芳香，直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米，外面頂端具1角狀附屬器;花瓣5枚，與萼片等長;外副花冠裂片4-5輪，外2輪裂片絲狀，約與花瓣近等長，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，內3輪裂片窄三角形，長約2毫米;內副花冠非褶狀，頂端全緣或為不規則撕裂狀，高約1-1.2毫米;花盤膜質，高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2釐米;雄蕊5枚，花絲分離，基部合生，長5-6毫米，扁平;花葯長圓形，長5-6毫米，淡黃綠色;子房倒卵球形，長約8毫米，被短柔毛;花柱3枚，扁棒狀，柱頭腎形。漿果卵球形，直徑3-4釐米，縱徑5~7釐米，橫徑4~6 釐米，無毛，熟時紫色，幼果綠色，成熟果紫色，單果重60~120克，果殼堅韌，果漿黃色。果皮革質堅韌，光滑。果肉間充滿黃色果汁，似生雞蛋黃。果汁含量40%左右，加工出汁率28%至33%。成熟後顏色為紫紅色。

問題描述：百香果為什麼不開紅？

關於百香果，這讓我想到了一八年在江門任職保安的時候，有幸得一工友給的百香果。

由於不知道什麼味道，便開啟吃了一點，那酸爽，簡直了。

後來不甘心用了黑科技“支付寶vr”掃描，得出結論，原來是百香果。

淡紫色的外表下黃黃的果肉，我所認知的百香果就是這樣。

至於因為什麼不開紅我就不得而知了，果肉黃色的而已。在廣西那邊一個叫百色的地方所生的特產。

話外音，當時我還特意給前女友留了，她吃了一點便酸得投降了。

就又全部給了我吃。

百香果又稱為西番蓮，它是一種很奇特的生果，不僅它的滋味酸甜適口，養分豐厚，並且它能夠發出芒果、菠蘿、香蕉等多種生果香味。很多人都喜歡食用白香果，但由於白香果的儲存時刻不長，很多人卻會選擇購買比較生一些的百香果回來。

青的百香果怎樣樣能變紅

　　1、使用大米進行催熟變紅

　　咱們能夠將潔淨的百香果放入家中的米缸之內，一般三四天的時刻，百香果就會變紅了。

　　2、使用其它生果進行催熟變紅

　　乙烯能夠有充沛的催熟成效，所以小夥伴們只要將青色的百香果放在老練的果實一同就好了。由於老練的果實會開釋必定的乙烯，特別是香蕉蘋果。

果實不紅一是看是否到了成熟期，可能成熟時間不到！二是考慮溫度光照是否比較充足，負載量是否過大！三是營養是否充足，避免偏施含氮類肥料，應該按產均衡施肥，應注重鉀鈣鎂鐵等元素肥及微肥的施用，增加有機營養的積累！