枇杷的嫁接時間，以春季2—4月和秋季9—11月的晴天嫁接為宜。

接穗的採集

選擇結果三年以上且優質豐產的母樹，剪取其樹冠外圍或中上部且木質化的春梢作嫁接用的接穗。先將其放入清水中用洗衣刷將接穗上的絨毛順刷洗淨，晾乾水份後即可削芽嫁接，最好是現採現用

嫁接方法

劈接法。

早春枝接直徑3釐米以下的砧橛嫁接宜用此法。砧橛劈口長度3-5釐米。接穗插接部位削成的”楔頭”長2-3釐米，要求平直光滑，兩斜面等長或略有差別。插接時要求接穗一側的皮層要與砧橛皮層對齊；接穗插入深度以一個削麵刀口與砧橛剪口對齊為準，接穗留芽2-3個。

接插後綁縛要嚴緊，可先用塑膠帶包閉，然後用細繩紮緊；或固定好主要部位後塗上接蠟。

插皮接法。有插枝接和單芽插接兩種方法。

其中插枝接法中接枝”楔頭”削法同劈接法，不同之處是”楔頭”短而陡，較長斜面2釐米左右，短斜面1釐米。

插接時較長的斜面對著砧橛木質部。單芽插接芽的削取方法是：在芽下1釐米處斜向上削，連同木質部削到芽的上方，然後在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開口通用方式為”T”字形開口。插枝接的砧木開口方式還有”一點一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開口的方法。

插接後綁縛同劈接法，單芽嫁接的要露出芽眼。

夏季皮接法。夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下後需要揭下芽片，去掉木質部。揭芽時要防止”抽心”。皮接法砧木開口有”H”形、”T”字形等。嫁接時要注意做到芽片與砧木結合平整嚴實，防止芽片捲曲。

綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可採取嵌皮接、哨接法等。

剪口護理。隨嫁接的先後順序對砧木剪口及接枝上端剪口都要用塑膠帶包閉或塗上接蠟，在遇乾旱時可用石灰水刷白主杆和大枝，以保護樹體水分，提高嫁接改良的成功率。