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1 # apple醫生
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2 # 王思露營養師
謝謝邀請。水果,無疑是生活中最建議大家吃的食物之一,味道酸甜可口,營養物質豐富且多樣。冬季天寒地燥,本身是一個缺水的“時節”,在這個季節多吃點水果未嘗不是一件好事,水果本身是一種多水的食物,補充水分的同時還可以補充各種營養物質,為您的冬季可以適當解憂。但是很多人總是存在一些疑問:冬天這麼冷,吃水果是否會傷害到我們的胃腸,影響胃腸正常的功能?其實而言,您所想的事情並不靠譜,關於“冬天吃水果”這件事,還請您科學看待。
冬天吃水果,是否會傷腸胃?很多人感覺水果太涼了,食用一定會傷胃,特別是對於很多女性朋友來說。但是,從食物營養學角度來看,水果本身並無“涼熱”之分,何為涼性食物?哪種食物又為熱性食物?這個理念從現代科學角度來看本身不存在。
對於水果來說,只要您不對某種水果存在過敏問題,正常人其實是完全可以放心食用的。另外,很多人可能在吃完水果之後會出現拉肚子、腹痛等身體反應,但這並不代表著水果有問題,這和個人的體質有關,每個人對於“溫度”的耐受都是不一樣的,有些人一旦吃了溫度低一點的食物就會出現腹瀉等反應,就算喝了涼水也會表示出一定的不舒服,但這並不代表任何人都吃不了溫度較低的食物。
所以,吃水果和傷腸胃之間並無關係,主要和人體對於溫度的耐受程度有關。
冬天,一吃水果就拉肚子,主要和三方面原因有關:果糖不耐受:
有的人一吃水果就會拉肚子,很可能是由於“果糖不耐受問題”,所謂的“果糖不耐”,也就是身體不能很好(完全)的去消化果糖,就像“乳糖不耐受”一樣。水果中的果糖進入身體之後,身體中的果糖載體不夠用,那自然就會有一些果糖沒有被吸收,這些沒有被吸收的果糖就會進入腸道,因此就會導致腸內滲透壓升高,導致腸道運動出現異常,因此就會有腹瀉、肚痛等問題。
對於水果本身存在過敏問題:
如果有某個人對於某種水果存在過敏或者不耐受問題,當其食用了這種水果之後,很可能會出現“腹瀉”等問題。
您吃的水果已經被汙染:
這也是吃完水果出現拉肚子等表現的一則原因,有的水果可能已經被一些致病細菌等微生物、寄生蟲等有害物質汙染,恰巧您並沒有洗淨此果,那同樣會增加腹瀉等問題的發生風險。
也就是說,吃完水果之後拉肚子並不一定代表著“傷胃”,也不代表著水果很涼,請您根據原因對號入座。
冬天如何吃水果更健康?雖然是冬天,吃水果也應該到量:
雖然冬天寒涼,但這並不是您不吃水果的理由。冬天缺水乾燥,吃水果是為身體補充水分的一件靠譜之事,食用同樣應該到量,每日進食水果應該滿足200—350克,每日進食水果的種類要在三種以上,不可長時間拘泥於同一種水果。
如果您對溫度的接受程度很低,建議您可以選擇食用“加熱後的水果”:
如果您實在難以接受“溫度較低的食物”,建議您完全可以將水果蒸熱、煮熱之後食用,加熱所導致的水果營養流失並不大,沒有您想象的那樣多。而且在水果加熱熟制之後,還會減少纖維素等物質對消化道的刺激,對於老人和孩子本身是一種靠譜的選擇
多吃顏色鮮豔的水果:
相比較多種水果,建議大家可以在生活中多吃一些顏色鮮豔的水果,比如說橙子、橘子、葡萄、紅心火龍果、芒果等水果,這樣的水果中更富含原花青素、番茄紅素、胡蘿蔔素等植物色素,對於身體有更靠譜的補充作用。
冬季,吃水果是一件符合時節的事情,不會傷腸胃,也不會有所謂的“寒涼水果”之說。請您健康吃水果,科學吃水果,願多水且美味的水果可以給您的冬日增添一抹色彩。
冬天吃水果,最擔心的就是,水果太涼了,會不會傷胃。尤其是很多女性,生理期就更不敢吃了。很多父母也不敢給孩子吃,一些老人怕胃不舒服也不怎麼吃水果。冬天吃水果會不會傷胃呢?
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水果多汁且具有甜味和酸味,不但有豐富的維生素營養成份,而且還能夠促進消化,改善心肌功能,對維持人體內酸鹼平衡起著調節作用,水果也是我們生活中不可缺少的一種食物。
冬天很多人之所以不敢吃水果,是因為冬天天氣太涼,有不少人擔心水果又是“涼性”,容易“傷胃”,不過在醫學營養學上,水果並沒有涼熱之分,對於健康的人來說,沒有什麼水果可以傷著胃,除非你對某些水果過敏。有些人確實胃腸活動差一些,對溫度低的食物比較敏感,所以吃了些涼的水果胃腸會不舒服,這樣的人對於涼水、冷飲也同樣的會不舒服。
有的人可能認為我胃很好,什麼涼的水果都可以吃。尤其在冬天天氣較寒冷,非常容易引起胃腸部受涼,特別是從冰箱裡剛取出來低於室溫的水果,也不要馬上就吃,在冬天低於室溫的水果也容易引起胃部不適。空腹時應避免吃酸澀水果,如柿子、山楂、香蕉,這些水果單寧含量較高,空腹時也容易刺激胃腸。
冬天氣侯比較乾燥,人們也容易“上火”多吃水果對健康來說還是有很多好處的。