回覆列表
  • 1 # 小蘭愛攝影

    1.北方——餃子每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯,各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”。為什麼冬至這天要吃餃子呢?據說這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高,容易“散”,煮食則營養素損失大,口感也差些,可以考慮水煎、蒸等方法,而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。儘量少用油煎、炸等烹調方法,避免額外增加脂肪攝入。2.客家人——釀酒客家人認為,冬至時的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞,柔和爽口,回甜生津,後勁頗足。所以,客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天,客家主婦常挑個吉祥的日子,專門到集市添置釀酒的器具,把陳年的酒罈搬到溪流中,用黃黃的細沙洗去汙物,再讓清涼的泉水反覆沖洗,最後置放在陰涼處風乾。3.廈門——薑母鴨冬至節吃什麼?廈門人對鴨可以說是情有獨鍾,一年四季都在吃鴨,鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨,冬至吃薑母鴨。一條街只要有一攤賣薑母鴨的店,就整街飄香。薑母鴨以紅面番鴨為原料,用芝麻油將鴨肉炒香後,再加入老薑(薑母)及米酒等燉煮而成,且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特別滋補。薑母鴨自家做的比較少,因此,冬至一到,就有很多人開始排隊買薑母鴨。4.杭州——年糕從清末民初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕,晚餐是雪裡蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。5.銀川——“頭腦”冬至節吃什麼?銀川有個習俗,冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字——“頭腦”。冬至,老百姓叫鬼節,粉湯餃子做好後先盛一碗供起來,還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子,就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。羊肉粉湯黃蘿蔔餡餃子,對銀川人來說是司空見慣的飯食,外地人一吃卻讚不絕口。在外地很少見這樣香辣可口的餃子,這也算是銀川的一種特色風味小吃吧。6.廣東——燒臘冬至這天,大多數嶺南人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。全家人在祭祖之餘,準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸等,談笑風生地吃一頓,以祈求來年能鴻運當頭、大吉大利。其中燒臘是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。粵式燒臘可細分為烤乳豬、叉燒、燒鵝、燒鴨、燒雞等。每一種類的製作工藝雖不盡同?但口感統一略帶偏甜。翻查歷史書籍,作為美食的“燒臘”由來已久。早在南北朝時,賈思勰就在《齊民要述》裡記述了“灸豚法”。7.雲南——餈粑冬至節吃什麼?在雲南,冬至有吃餈粑的習俗。而每逢祭祖或重大節日,或紅白喜事,都要做餈粑,因此,在老家把餈粑叫“大餈”,如今常見的湯圓就有些不屑的被稱做“小餈”。到了這一天,一家人團團圓圓、歡歡喜喜地圍在火盆邊,有說有笑地烘烤著餈粑,遇上有親朋好友來訪,最好的見面禮也是烤上一個餈粑。對於餈粑的吃法有很多,另一種就是用火炭烘烤著吃。烤餈粑的過程,最考驗人的性情,性急的人是吃不上的。很有倔性的餈粑,讓它軟化可不容易。首先得放在微微明滅的炭火上慢慢烘烤,火氣不能太大,要不然外皮烤焦,內裡卻是生硬的,而且要不停地翻邊倒面,使它兩面均勻受熱。餈粑在火氣下催得漸漸鼓脹,表皮微微隆起,像一個大包子時就大功告成了。 ------------- 如果我回答對你有幫助,請關注我一下。或有其他問題也可以關注我,給我發私信

  • 2 # 風中的承諾71811666

    很好辦,一點要自己想的開一點,把自己的時間,排的滿一點,比如說,早上去鍛鍊身體。中午吃個飯,休息休息,晚上去跳跳廣場舞。等對方心平靜了。再談也不遲啊。

  • 3 # 難忘2019年的夏天

    今天是冬至,大家都吃餃子了嗎?氣大傷身不能真的因為一個人,氣壞了身體。如果你愛那個人,他做了一些傷害你的事情,說了一些傷害你的話,你肯定也是會非常傷心的,但是我覺得你要和他好好的溝通,然後把你當時受傷害,比方說他做的事情或者說的話傷害你了,你告訴他讓他知道他做錯了,然後看看還有沒有可以彌補的機會。如果說是因為分手他傷害你了。然後把你快氣死了,我覺得如果你又挽留不下他。挽留一個已經不愛你的人我覺得也是自己找氣,懂得放手,懂得成全,其實也是對自己好,天涯何處無芳草呢?每個人生氣的時候都是有原因的,但是得學會排解怎樣讓自己能夠開心起來,然後你可以聽聽音樂呀,然後看一看一場電影,約幾個好朋友一塊兒出去逛逛街,一塊兒吃個飯,然後你也可以自己一個人逛一逛超市啊,出去散散步呀,然後做幾個自己想吃的菜呀,透過找一些事情做也可以慢慢的放鬆心情,忘卻煩惱,忘忘記你生氣的事情。不能總是想著那個人怎麼氣你呢?可能有的時候一個人惹你生氣了,他也不是故意的。所以如果你愛他,如果你們倆還是相愛的話,相愛的人也會有爭吵的,爭吵的時候可能都會說一個傷害對方的話,所以如果你們兩個和好以後呢,好好溝通一下,不能老是鑽進死衚衕裡,要互相理解互相包容。

  • 4 # 我是麗婭

    別別別,您這邊快氣死了,人那邊該幹嗎幹嗎,所以,自己該找樂找樂,也別再氣了,氣的身體不舒服,還是自己受罪。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 莫德里奇能達到皮爾洛的高度嗎?