用料

主料

韭菜200克

豬肉餡200克

蝦皮1勺

餛飩皮適量

輔料

鹽

1勺

生抽

2勺

蠔油

1勺

五香粉

少許

麻油

5滴

蔥薑末

1勺

美翻天的小餛飩包法的做法

1.

根據家人的喜好，做出餡料，我家做餃子，鍋貼，雲吞，都特別喜歡韭菜豬肉的。

2.

來一張餛飩皮，放適量餡料。

3.

用筷子蘸清水在餛飩皮四周抹一圈。

4.

如圖，不規則對角線對摺。

5.

捏起右邊的餛飩起向中心折，過程中有需要粘住的地方就抹點清水。

6.

左邊也這樣向中間折，輕輕捏住封口，不要捏出一個麵疙瘩，稍微露口都不會散。

7.

做幾個就會熟悉很多，特別簡單又美觀的雲吞包法。

8.

依次都包好，吃不了的放入保鮮袋速凍，隨吃隨煮！

9.

再來一張

10.

做開一鍋水，煮好雲吞，放少許香菜，蝦皮，紫菜，點幾滴美極鮮味汁，少許鹽，好好吃！

美翻天的小餛飩包法成品圖