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1 # 彭克榮老虎點茶
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2 # 淮夜星辰
茶文化興於唐朝,盛在宋代,如今茶已成了風靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)
中國茶文化濃郁的地方是蘇杭,蘇州的碧螺春喝著還不錯!碧螺春代表著中國茶文化。也是蘇州文化的代表。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。蘇州茶文化發端於西漢,發展於東晉南朝,極盛於唐宋,明清獨領風騷。茶文化涵蓋了選茶、蓄水、煮茶、茶具、環境、情趣等飲茶的全過程。茶道則是體現在茶事實踐中情趣、意境和精神。蘇州歷代茶書專著非常豐富,今存28種。有唐陸羽《茶經》、宋葉濤臣《述煮茶泉品》、南宋審安老人《茶具圖贊》、明顧元慶《茶譜》、張謙德《茶經》、清陳鑑《虎丘茶經刻注》等。 蘇州名茶: 蘇州虎丘產於江蘇蘇州;虎丘茶又名白雲茶,產於江蘇蘇州虎丘山;洞庭山茶產於江蘇蘇州;洞庭碧螺春產於江蘇蘇州太湖洞庭山,屬炒青細嫩綠茶。
信陽毛尖俗稱毛尖,是中國河南省信陽縣山區生產的一種優質綠茶。它通常被認為是“綠茶之王”。它以細嫩芽葉手工精心炒制而成:其特點是:外形細、圓、光、直,白毫顯露、鋒苗挺秀、內質湯色碧綠、香高馥郁持久、滋味醇厚、回甘生津。具有清心明目、散熱解渴、去膩提神、助消化、健脾胃、利尿解毒、預防動脈硬化等作用。信陽茶葉歷史悠久,從唐代起就成為貢品,宋代文學大師蘇東坡對其有“淮南茶,信陽第一”的美譽。這種茶採摘精細,製作過程十分複雜,而且質量要求很高,以形美耐浸泡而深受飲茶者喜愛: 信陽毛尖以車雲、集雲、天雲、雲霧、雙碑、何家寨和黑龍潭、百龍潭等山區的茶葉最為有名:特別是車雲山的“本山毛尖”更具代表性。隋唐前該茶就是中國八大名茶之一。1915年參加巴拿馬萬國博覽會獲得了優質獎章和獎狀。1959年被定為全國十大名茶之一,1982年再次評為全國特種優質茶:該茶內含營養成份500多種。長期暢銷國內外: 人們可以很容易地將毛尖茶與其他綠茶區別開來,它的長而薄的深綠色葉子帶有直尖。高品質的信陽毛尖生產出充滿活力的黃綠色茶,帶來清爽,餘味和濃郁的香氣。另一方面,質量差的毛尖生產深綠色的茶。在炎熱的夏季,這種精緻的綠茶最受歡迎。 信陽毛尖的歷史 信陽縣茶葉生產歷史悠久。1987年,考古學家在信陽古墓中發現了茶葉,表明信陽在2300年前開始生產茶葉。豐富的降雨量,晝夜溫差大,高海拔,使信陽成為種植茶樹的理想場所。 現代信陽毛尖茶的起源可以追溯到1903年,當地政府從安徽省引進茶葉大師,幫助發展當地的茶業。多年來,透過不斷的實驗,茶農顯著改善了種植和生產技術,來自該地區的茶葉開始在中國獲得更多的認可。 信陽毛尖的泡法 要衝泡,只需將水加熱至185華氏度。然後,將水倒在散茶上,浸泡3-5分鐘。用3-4湯匙(8克)茶水加500毫升水。 信陽毛尖茶可以釀造3-5次。 喝信陽毛尖的好處 這種特殊綠茶中的酚含量非常高,特別是兒茶素,已被證明可有效降低體脂和降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,降低膽固醇的型別可提高心臟病風險。 此外,綠茶消費可以預防多種型別的癌症。其他研究還表明,信陽毛尖消耗對動脈粥樣硬化和冠心病具有預防作用。與其他綠茶一樣,信陽毛尖茶含有高水平的抗氧化劑,有助於提高免疫力,減少衰老的影響。
茶的發源地源自於中國,我們中國的茶文化,源遠流長,博大精深,不但包含物質文化層面,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶聖陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學。幾千年來中國不但積累了大量關於茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化,屬於文化學範疇。 自古就有品茶,品味人生,茶在熱水沖泡的時候有的是浮在上面有的是沉在杯底,這茶葉就如同每個人,經過社會的沖刷最終都會沉入進去,沉入進去後這個味道就出來了,一杯茶入口清苦,品韻之後則是甘甜,而甘甜過後則是帶一點乾澀和平淡,這既是人生的過程。 這也是古人和一些書籍上常說的,品茶如同品味人生,人生都是先苦後甜最後就是乾澀的平淡,每個茶都有不同的味道,有的是先苦後甜有的是先甜後苦,各有滋味各有其味,只是順序不同,但是其道理確實殊途同歸, 品茶不但是鑑別茶的優劣,也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶,擇雅靜之處,自斟自飲,可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神,也可以細啜慢飲,達到美的享受,使精神世界昇華到高尚的藝術境界。
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歷史上最會編故事的地方。
文化允許延伸,文化允許創作。
文化延伸有的成了變態,
文化創作允許你編故事說事。
穿件茶服充茶人,
披塊麻布跳大神。