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  • 1 # 鄂東三農

    今年雨水太多,在梨子成熟時應怎樣做才能提升口感和甜度?梨樹在多雨的年份裡,自然含水量要高;雨水多,光照強度差,光合作用能力差,光合作用產物也相應地減少,導致果質含糖量降低,影響梨子的口感。為了增強梨子果實的甜度和食用時的口感,提高梨子果實的商品性,改善品質,並且提高產量,可以使用以下方法,供梨子種植戶參考。

    第一種,在梨子果實成熟期,使用以烯靈催熟。乙烯靈就是乙烯利,只是叫法不同。乙烯靈是一種水果催熟劑,是促進植物成熟的生長調節劑,非常容易被梨樹吸收,進入梨樹的枝梢、葉片、果實等細胞組織中,並且在梨子細胞液微酸性條件下,分解產生乙烯,並與內源激素乙烯所起的生理作用完全相同。乙烯靈能參與梨子成熟的每個生理過程,促進果實成熟,增加梨子糖度,增強糖分的積累,改善口感,提高品質。使用25~250毫克/升的乙烯靈噴霧,可以進行催熟,改善梨子果實品質。

    第二種,在梨子果實成熟期,使用乙二磷酸催熟。乙二磷酸是梨子細胞內乙烯的釋放劑,水溶液為酸性,進入梨果實體內後,酸度下降,分解乙烯和磷鉀,透過乙烯對梨子生育起著多方面的調節作用,促進光合作用產物的流轉和積累,增加糖分,提高甜度,改善梨子口感,提高商品性,改善品質,同時也具有提高產量的能力。在梨子收穫前15~30天,使用1000~2000毫克/升乙二磷酸,可以增加梨子甜度,提前成熟。

    第三,在梨子果實成熟期,使用增甘膦催熟。增甘膦是一種能夠刺激梨子果實產生乙烯的催發劑。透過梨子葉面和果實吸收,抑制梨樹的生長,抑制酸性轉化酶的活性,在低濃度時可以延緩作物生長,減小呼吸消耗,增加糖分積累,對梨子果實具有催熟作用。在梨子採摘前60天,葉面噴霧增甘膦1500毫克/升,能增強甜度,改善口感,提高品質和產量。

    第四,在梨子果實成熟期,使用增糖胺催熟。增糖胺是一種果實的生長調節劑,又可作矮化劑,還可作除草劑。增糖胺適合甘蔗、梨、蘋果、葡萄等等水果作催熟劑,在採摘前兩個月葉面噴施,可以增加水果含糖量,改善口感,提高品質的作用。

    總之,今年雨水多,梨子成熟後糖分低,口感差,可以使用乙烯靈、乙二磷酸、增甘膦和增糖胺,增加甜度,改善口感,提高梨子果實的商品性和產量。

  • 2 # 齊魯濱子

    今年,南方雨水多,北方乾旱,一般只要光照充足,梨子的甜度和口感不會受大影響。南方基本極少有這樣梨子。梨產地最多在安徽碭山縣,全國最大的酥梨產地。其次山東萊陽亞梨,新疆梨又叫香梨。梨樹在雨水多季節,可以打一些藥物,使用對應的肥料。

  • 3 # 平凡的小菊子

    梨子一般在7~8月成熟,它美味多汁,甜中帶酸,深受人們的喜愛。那麼種植梨子的時候怎麼保持它的口感和甜度呢?

    1.套袋

    越來越多的果農都會給果子套袋,讓果子長的更大更好,套袋確實對梨的甜度有一定影響。

    2.施肥

    甜味與肥料有很大的關係,多施鉀肥和有機肥可增加梨的甜度。

    3.推遲採摘時間

    由於雨水過多,可以將採摘時間適當推遲一個星期左右。

  • 4 # 魯北老於

    梨樹種植在中國應該屬於比較普遍的種植果物了,我不知道提問者屬於哪個地區啊!但肯定不屬於我們山東了,因為今年山東還是比較乾旱的,閒話不多說,提問說雨水太多,要增加梨的口感和甜度,本人認為應該從以下幾個方面下功夫。

    一、排水

    梨樹種植雖然對於水的要求比較高,但後期梨的坐果和膨脹期遇見連綿陰雨的話,必須要做好排水設施,因為過多的降雨首先會是土壤的含水量陡增,導致根系長時間處於飽和狀態,對根系的呼吸來說是致命的,長時間這種狀態會導致根系腐爛變黑,營養無法到達枝葉和果實,從而會出現梨葉早早變黃掉落,而過多的水分進入果實細胞中,也會因為含水量增多影響梨的口感。

    二、光照

    其次雨水多的話會導致梨在著色階段著色不徹底,品相不好看,而且因為沒有充足的光照而導致果實內糖分的轉換不徹底,同樣影響口感,所以應該再排水的過程中改善果實的光照條件,建議採用反光膜或者人工照射燈等人工干預方法,提高照射面,增加果實內能量轉換,實現口感的提升和具備市場要求的品色。

    三、施肥

    在排水的過程中為了增加果實的口感必須要增加鉀肥的使用量,因為鉀肥在作物種植中起到增加果實坐果和膨脹率、提高果實口感的能力,建議可以採取0.3%磷酸二氫鉀加0.3%葡萄糖加尿素得混合液,每隔6-7天噴一次,連噴2-3次,對於提高梨樹的抗病充能力和坐果率有非常明顯的效果。在使用無機肥料的同時還必須要搭配熟腐有機肥料,增加鈣的供應量,如果後期缺鈣的話,加之雨水比較多,很容易會造成裂果現象,影響果實的品相,造成種植損失。

    四、套袋

    我感覺套袋對於增加梨的口感方面起的作用不是很大,無非就是增加果實的光照條件,防止病蟲害的侵蝕,對於保持梨的品相有很好的幫助。

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