1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開，剝皮。
2、去皮的時候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過沒關係，等蒸熟的時候就容易剝下來了。上蒸鍋，大概半個小時左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。
3、蒸栗子的時候可以和麵了，將材料1的所有材料揉成麵糰。麵糰都要軟。
4、將材料2的所有材料揉成麵糰，最好用溫水。可以讓麵糰軟。
5、揉光滑麵糰後放在保鮮盒裡靜止。也可以用保鮮膜覆蓋。或者溼毛巾（麵糰1要比麵糰2大一些）。
6、趁熱將栗子碾碎，成末。（也可以將板栗放在面板上用擀麵杖壓碎）。
7、栗子粉里加入豬油，糖。根據自己的口味加。（記得栗子本來就有甜）8、把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。9、將麵糰1，麵糰2，餡料，分成數量相同的小劑子。10、取麵糰2的小劑子捏成片，也可以用擀麵杖擀成片（不用太薄）。11、將麵糰1的小劑子放在麵糰2的劑子上。12、用麵糰2的小劑子將麵糰1的小劑子包住（皮因為有油，所以要捏緊）。13、將包好的小劑子擀成長條形。14、沿邊捲起，靜止15分鐘左右（這期間做其他的小劑子，按製作完成的順序擺放好）。15、靜止15分鐘後按斜的方向繼續把卷好的小劑子擀成長條形。繼續沿邊捲起。16、將卷好，靜止好的小劑子按扁（要把卷好的小劑子立在面板上，斜著按下去。會出層次）。將栗子餡放在按扁的小劑子上。收口，記得要捏緊，不然後面會漏出來，很麻煩。將放好餡料的小劑子按扁，（收口不要在旁邊，一定要在下面，免得餡料出來）。將板栗餅上面和下面都按上芝麻。17、入鍋之前在鍋上用刷子刷上油，用小火。期間板栗餅會把油吸光，多觀察，刷油。18、小火大概3.4分鐘,翻面.(翻面之前記得在餅上刷油,翻面後也會把油吸光,記得再刷油)。過兩三分鐘就可以出鍋了。
1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開，剝皮。
2、去皮的時候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過沒關係，等蒸熟的時候就容易剝下來了。上蒸鍋，大概半個小時左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。
3、蒸栗子的時候可以和麵了，將材料1的所有材料揉成麵糰。麵糰都要軟。
4、將材料2的所有材料揉成麵糰，最好用溫水。可以讓麵糰軟。
5、揉光滑麵糰後放在保鮮盒裡靜止。也可以用保鮮膜覆蓋。或者溼毛巾（麵糰1要比麵糰2大一些）。
6、趁熱將栗子碾碎，成末。（也可以將板栗放在面板上用擀麵杖壓碎）。
7、栗子粉里加入豬油，糖。根據自己的口味加。（記得栗子本來就有甜）8、把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。9、將麵糰1，麵糰2，餡料，分成數量相同的小劑子。10、取麵糰2的小劑子捏成片，也可以用擀麵杖擀成片（不用太薄）。11、將麵糰1的小劑子放在麵糰2的劑子上。12、用麵糰2的小劑子將麵糰1的小劑子包住（皮因為有油，所以要捏緊）。13、將包好的小劑子擀成長條形。14、沿邊捲起，靜止15分鐘左右（這期間做其他的小劑子，按製作完成的順序擺放好）。15、靜止15分鐘後按斜的方向繼續把卷好的小劑子擀成長條形。繼續沿邊捲起。16、將卷好，靜止好的小劑子按扁（要把卷好的小劑子立在面板上，斜著按下去。會出層次）。將栗子餡放在按扁的小劑子上。收口，記得要捏緊，不然後面會漏出來，很麻煩。將放好餡料的小劑子按扁，（收口不要在旁邊，一定要在下面，免得餡料出來）。將板栗餅上面和下面都按上芝麻。17、入鍋之前在鍋上用刷子刷上油，用小火。期間板栗餅會把油吸光，多觀察，刷油。18、小火大概3.4分鐘,翻面.(翻面之前記得在餅上刷油,翻面後也會把油吸光,記得再刷油)。過兩三分鐘就可以出鍋了。