生曬參，是把洗淨的鮮參擺放在烘乾簾上晾曬後，在40~48度下烘乾即成，這裡的鮮參可以是野山參、園參等。
1、山參傳說
人工種植的一般叫做園參，野外自然生長的稱為野山參。資料記載，野山參有3000多年的歷史，最早發現於太行山，後又在東北長白山脈有大量發現。由於山參形體似人，其籽也像人“十月懷胎”，種胚要在種子裡孕育9個月才能破土萌生，因而得名。古人常用山參作為藥用，視為神草，有起死回生的作用，奉為藥中之王。民間有“七兩為參，八兩為寶”的說法，所以人們瘋狂採挖，使得山參越來越少。正因為如此，才將山參種植培養，變成園參，山參演變成園參有400多年的歷史。但是園參的藥用價值和商業價值都沒有野山參的高，只能儘可能的模擬野山參的生長環境，來進行培育。
2、園參的採挖
如果是純山參，生長百年以上或重200克以上，稱為老山參；重量在50克以上，稱為大山參；重量不足5克，稱為捻子。但是人們已經開始規模化種植人參了，因為山參是屬於那種可遇而不可求的東西，更何況，幾乎見不到純野生的山參。人工培育的人參，從播種到收穫一般需要6年，地下部根的生長是逐年長大，平均單株重從1年生為0.5克~0.8克，到6年生為50~80克，最高可達300克。人參3年開始產籽，以後逐年增加，但是留籽影響產量，一般只在第4年或者第5年留種1次。
3、野外培育充山參的採挖
為了更大的藥用價值和商業價值，人們將園參種子撒播到選好的山林中，進行封山培育，一般是20~30年再採挖。其實林下培育山參比園參的管理簡單的多，不鬆土、不澆水、不拔草、不施肥，讓其自然生長。主要就是要重點看護，尤其是15年以上的山參，一定要封山圍欄，禁止人和牲畜進入山林，最好有專人看護。
生曬參，是把洗淨的鮮參擺放在烘乾簾上晾曬後，在40~48度下烘乾即成，這裡的鮮參可以是野山參、園參等。
1、山參傳說
人工種植的一般叫做園參，野外自然生長的稱為野山參。資料記載，野山參有3000多年的歷史，最早發現於太行山，後又在東北長白山脈有大量發現。由於山參形體似人，其籽也像人“十月懷胎”，種胚要在種子裡孕育9個月才能破土萌生，因而得名。古人常用山參作為藥用，視為神草，有起死回生的作用，奉為藥中之王。民間有“七兩為參，八兩為寶”的說法，所以人們瘋狂採挖，使得山參越來越少。正因為如此，才將山參種植培養，變成園參，山參演變成園參有400多年的歷史。但是園參的藥用價值和商業價值都沒有野山參的高，只能儘可能的模擬野山參的生長環境，來進行培育。
2、園參的採挖
如果是純山參，生長百年以上或重200克以上，稱為老山參；重量在50克以上，稱為大山參；重量不足5克，稱為捻子。但是人們已經開始規模化種植人參了，因為山參是屬於那種可遇而不可求的東西，更何況，幾乎見不到純野生的山參。人工培育的人參，從播種到收穫一般需要6年，地下部根的生長是逐年長大，平均單株重從1年生為0.5克~0.8克，到6年生為50~80克，最高可達300克。人參3年開始產籽，以後逐年增加，但是留籽影響產量，一般只在第4年或者第5年留種1次。
3、野外培育充山參的採挖
為了更大的藥用價值和商業價值，人們將園參種子撒播到選好的山林中，進行封山培育，一般是20~30年再採挖。其實林下培育山參比園參的管理簡單的多，不鬆土、不澆水、不拔草、不施肥，讓其自然生長。主要就是要重點看護，尤其是15年以上的山參，一定要封山圍欄，禁止人和牲畜進入山林，最好有專人看護。