胰腺的作用：

胰腺是人體最重要的消化器官。有內分泌和外分泌功能。其中外分泌功能，主要是分泌胰液。

胰液中含有很重要的消化酶，主要作用是中和胃酸，消化糖、蛋白質和脂肪。

當這種酶因某種原因無法正常排出，就會對胰腺本身造成巨大傷害。

胰腺分泌的酶中有一種會造成心臟突然停止跳動，直接致命。

胰腺炎是腹部疾病中最兇險的疾病。

除對生命造成威脅外，還會對其它系統造成不同程度的損傷。

是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用引起的。

胰腺炎的症狀：噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、脂肪瀉、體溫升高。

膽道梗阻、暴飲暴食、酗酒、感染、損傷。

一、積極治療膽囊疾病，如：膽囊結石、膽囊炎、膽道蛔蟲病等。

二、避免暴飲暴食，規律飲食，低鹽低脂飲食。不要吃辛辣刺激性食物。

三、不要過量飲酒，最好不飲酒。

四、餐後適度、適量的戶外鍛鍊、控制體重。

疾病的檢查和治療到正規醫院的專科進行。

胰腺炎有急性胰腺炎和慢性胰腺炎之分，至於說保養或調理就是在有效治療後，積極應用藥物維持治療(慢性胰腺炎的併發症)，去除誘發因素(切除膽囊、去除膽管結石、治療十二指腸潰瘍、避免服用糖皮質激素、利尿劑等藥物)並注意平時的生活及飲食習慣，避免復發和慢性胰腺炎的併發症加重。

對於急性胰腺炎治癒後的保養和避免復發及引起慢性胰腺炎要注意以下幾個方面：

1.禁止喝酒，不論是什麼型別的酒類，都含有酒精的成分，容易誘發胰腺炎的發生，長期的飲酒會使胰腺腺泡變性引起慢性胰腺炎，所以說胰腺炎患者對酒應該是堅決杜絕的。

2.平時要注意少吃多餐，不能暴飲暴食，尤其是富含動物脂肪及蛋白質的肉類食物，能不吃就不吃，避免刺激胰腺分泌而誘發急性胰腺炎的再次發作。

3.避免服用誘發胰腺炎發作的噻嗪類利尿劑、硫唑嘌呤、糖皮質激素、磺胺類藥物。這些藥物誘發胰腺炎與劑量無關，只與是否服用這些藥物有關。

4.積極治療十二指腸潰瘍、膽管結石及炎症、膽囊炎及結石、甲狀旁腺腫瘤、高脂血症、硬化性膽管炎、糖尿病等容易誘發胰腺炎的慢性疾病，避免反覆炎症會使胰腺組織纖維化而演變成慢性胰腺炎。

5.對於慢性胰腺炎的人要在積極去除病因的同時治療糖尿病、脂肪瀉等併發症，慢性腹痛症狀可以用胰酶製劑、皮下注射奧曲肽、阿片類藥物進行對症治療，另外，還要重視脂溶性維生素及維生素B12、葉酸等微量元素的補充。