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1 # 串紅鑿綠讀紅樓
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2 # 茗香苑主
寶玉喝不到酸梅湯,是因為襲人懂得如何養生,瞭解中醫知識,說明大觀園的丫鬟不是一般的丫鬟。
襲人道:“老太太給的一碗湯,喝了兩口,只嚷幹喝, 要吃酸梅湯.我想著酸梅是個收斂的東西,才剛捱了打,又不許叫喊,自然急的那熱毒熱血未免不存在心裡,倘或吃下這個去激在心裡,再弄出大病來,可怎麼樣呢.因此我勸了半天才沒吃。”
襲人說的有道理,《黃帝內經》裡說,酸味走肝經,肝主筋,剛被挨板子,一定傷筋動骨了,再吃酸的,一定不利於傷口痊癒。所謂藥食同源,紅樓夢裡很多地方運用的很到位,所以說是古代的百科全書,一點不為過。
這是我的看法。
寶玉 大熱天的被老子賈政暴打一頓,差點丟了小命,之後在家休養,王夫人細細過問寶玉的飲食
襲人道:“老太太給的一碗湯,喝了兩口,只嚷幹喝, 要吃酸梅湯.我想著酸梅是個收斂的東西,才剛捱了打,又不許叫喊,自然急的那熱毒熱血未免不存在心裡,倘或吃下這個去激在心裡,再弄出大病來,可怎麼樣呢.因此我勸了半天才沒吃寶玉做為賈府裡第一得寵之人,大熱天的想喝個酸梅湯也喝不到嘴,也是挺痛苦的,那麼襲人說的話究竟有沒有道理呢?
其實是很有道理的,中國的中醫基礎理論裡早就說過藥食同源,藥物即是食物,食物也是藥物。《神農本草經》,其序錄雲:“藥有酸鹹甘苦辛五味,又有寒熱溫涼四氣。如“酸傷筋,病在筋,勿食酸;病在氣,勿食辛;病在骨,勿食鹹”種種,而酸梅湯的主要成分是烏梅,其性酸,酸性收斂所以是不適合在外傷期間服用的。
書中這類涉及到醫學養身範疇的還有不少例子,第45回寶釵來看望黛玉的嗽病也建議他多吃燕窩粥,最是滋陰補氣。我們都知道林黛玉是經常咳嗽甚至吐血的,以現在的醫學來看,也許是肺結核,因此他的病肯定是和肺有關的,那麼寶釵建議他吃燕窩也是真正為了林妹妹的身體健康著想。燕窩中富含燕窩酸,蛋白質,微量元素等等,味甘性平,最是滋陰潤肺的,對盜汗,咳血、支氣管炎,咳痰喘都是有很好的功效。
紅樓夢第三回林黛玉初進賈府中寫道,當日林如海教女兒以惜福養生,雲飯後勿待飯粒咽盡,過一時再吃茶方不傷脾胃,在現代我們也說飯後不宜立即喝水,以免沖淡胃酸,影響消化功能
而在第10回中,張太醫給秦可卿看病細論窮源中也說,秦可卿的病是是憂慮傷脾肝木忒旺所以秦可卿後來的飲食中。秦可卿也曾說,昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕,我到吃了兩塊,倒像克化得動是的。而大棗補中,益氣養血安神,和山藥正是健脾養胃的食療好方法。紅樓夢真的是一本很神奇的書,裡面所有的衣食住行,每個細節似乎都可以帶我們走進賈府的生活,都值得我們後人去研究去探討,這也正是這本書的偉大之處。