當透過合理調整飲食結構，改動不良生活習慣，加強體育鍛煉後，仍不能使血脂降至正常水平時，就需要考慮其他方法了。調整血脂的方法有許多，大致可以分為以下三類：⑴他汀類，以下降膽固醇為主，需長期服用，有副作用，對肝臟有損傷；⑵貝特類：以下降甘油三酯為主，同樣有副作用，脂肪肝的人不能用；⑶天然植物類，對下降膽固醇和甘油三酯均有效，且能夠升高高密度脂蛋白，具有歸納調理血脂的功效，且無副作用。因為血脂增高是一個緩慢的程序，血脂的調理特別是消除血脂的不良影響也相同需求一個繼續效果的程序，因而病人應根據自身的不一樣狀況，挑選降脂效果顯著，毒副效果小的降脂方法。 相同是高血脂，發作在不一樣人身上，因為個別間的區別，即便吃的相同，也要進行全面權衡，一種方法不可能適用於所有的人。一般降血脂，不是過多著重高血脂的病因與類別，而是按高血脂簡易分型中所分的不一樣型別進行選擇吃什麼降血脂。那麼，高血脂的人應該吃什麼降血脂呢？ 一，膽固醇高的人吃什麼 對於總膽固醇高的人來說，可根據自個的血清膽固醇水平，挑選吃什麼降血脂。 如果是輕、中度膽固醇高，膽固醇水平5.7-9.1毫摩爾/升，可以吃輕度體驗的蓮原花青素；如果膽固醇的指標比較高的話，膽固醇水平注 9. 1 毫摩爾/升膽固醇高不容易降，如雜合子宗族性膽固醇高或者是繼發於腎病歸納徵的膽固醇高，那麼就要選用B族+蓮原花青素；同時純合子宗族性膽固醇高的人，非繼發於糖尿bing者，也可使用蓮菁華調整。 二，甘油三酯高的人吃什麼 對於甘油三酯高的人來說，應根據甘油三脂的水平，來挑選吃什麼；伴有血凝增高傾向、不穩定心絞痛及曾進行冠狀動脈支架植入術的甘油三酯高的人，要選用一些具有能減低血中纖維蛋白原含量及能增強機體抗凝血效果的；如果是繼發於糖尿病的甘油三酯高的人，可選用蓮菁華。 三，混合型高血脂的人吃什麼 關於混合型高血脂的人來說，可吃一些對膽固醇與甘油三醋都有效果的，並應關於不一樣的病況選用與之相應的。以甘油三酣增高為主的人，可按其增高的程度，較輕的和較重的吃什麼，是不相同的。如果是繼發於糖尿病的混合型高血脂的人，一般以血清甘油三醋水平升高為主者較多見，可以吃蓮原花青素。如果是難治的嚴峻膽固醇高或以膽固醇增高為主的混合型高血脂的人，可以吃B族+蓮菁華。

血脂的成分主要包括總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇。血脂高一般是指前三項成分水平高。血脂高可以引起動脈硬化，嚴重時可出現冠心病和腦梗塞。因此，降脂治療非常重要。要注意脂肪的攝入，尤其是飽和脂肪酸的攝入，一定要嚴格地控制，像雞皮、鴨皮、魚皮，膽固醇都是相對比較高的。還有一些蛋黃，動物的內臟都是高脂肪，因此飲食中一定要嚴格地控制，高血脂的人們要低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食。低熱量就是控制飲食的量，低膽固醇就是儘量少吃高膽固醇的飲食，多吃一些降膽固醇作用的食物，比如大豆及其豆製品，洋蔥、大蔥、香菇、木耳等。低脂肪就是少吃脂肪酸的食物，包括動物性的食物。低糖儘量少這些含糖高的食物，高纖維食物，比如水果、蔬菜、麥片等多吃一些。

1米——蕎麥米

蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維、賴氨酸，其鐵、錳、鋅等微量元素的含量也比一般穀物高出很多，膳食纖維含量更是一般精製大米的10倍，所以，蕎麥具有良好的營養保健作用。同時，蕎麥還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)等成分，能降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力，預防腦血管出血。它含有的煙酸成分，能促進人體新陳代謝，擴張小血管，降低血液粘稠度。蕎麥中的鎂元素，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，對於降低血清膽固醇也是效果顯著。

1葉——桑葉（霜後）

桑葉是在中國南北地區都十分常見的一種植物，也是一種價值極高的藥食同源性食材。在改善高血脂的問題上，霜桑葉中豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及多種生理活性物質(生物鹼和多糖)有著很好的幫助作用。其中，桑葉中的桑葉多糖，具有較好的抗凝血、降血脂、降血糖、降膽固醇等作用，臨床上常用於抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化的輔助治療。

蕎麥、桑葉怎麼吃效果才好？

一般來說，談及食物，我們首先想到的便是煎熬燜炸，但是對於食療調理方面，這些做法是遠遠不夠的。研究表明，對於大部分藥材或食材，傳統熬煮或泡茶的方法，能提取到的藥物有效成分不足10%。所以，要想高效提取食材有用成分，還得依靠現代工藝。

對於蕎麥桑葉降血脂，目前一種廣受推崇的方式是：將其與枸杞、菊花、槐米、決明子等具有同類功效的食材配伍，新增益生菌進行共生髮酵，利用萃取提純技術，得到蕎麥桑葉.複合菌酵液，藥性利用率可大大提高，在降低血液粘稠度、清除血管脂質、控制高血脂等方面，效果也會勝出很多倍。