根據我個人的經驗總結法來回一答吧！早餐8.30左右，我很少吃肉類，雞蛋，豆漿，麵食，稀飯，果汁，7成飽

中餐: 11.30一12.30之間，肉類，魚、廋肉、鴨肉為主，其餘肉很少吃，有點根夲沒吃，每餐不會超:100克肉，青菜多是含糖量較少的，清淡為主，8份飽

晚餐:5.30一6.30，素食為主，自由搭配，7成飽。

多喝開水，每天有適量水果

我幾十年很少生病，幾乎不生病，有時環境改變身體稍有不適，用上調理方法很快正常，這是我的真實分享，可以試試

如果說你是一個素食主義者，還不如說你是一個宗教主義者，更恰當，你是有文化知識的人，為什麼還喜歡看不見摸不著的東西？

你知道世間有多少寺廟？我懂事，還不到60年，我都知道倒塌的寺廟不少，菩薩連自己的事他都預料不到，自己都救不了自己，他知道你的事嗎？他能拯救你嗎？

如果你要堅持素食，又要健康，你可能跑遍世界的大學，世界的醫學院，你都找不到答案。

我不懂食品，但我看得懂，吃肉的人，和不吃肉的人膚色不一樣，吃肉的人給人健康的感覺，不吃肉的人好像有病態。

近代，歐洲人發現很多孤島，發現人的屍骨，研究證明，他們是死在孤島，他們為什麼會死在孤島？為什麼那麼多人？

研究證明，他們都是海員，長期生活在船上，慢慢就得了一種病，那時候是16世紀，得不到證實，反正就治不了，還以為他們是得了傳染病，就把他們送到孤島上，自生自滅。

那時候他們研究了鄭和下西洋，為什麼鄭和的船隊就沒有這種病？不得而知。

到了18世紀初，醫學比較發達，發現鄭和下西洋的船隊，沒有病，主要是他的船員都吃了豆芽，豆芽裡含維生素D，就這麼簡單。

每一種食物都有它的特性，都有它應有的含量，所以醫院什麼藥都有，含計麼成分的都有，根據病人所思，應該開什麼藥？吃什麼藥才有效？

我不知道閣下還是堅持素食，還是應該來點葷的。

純素食主義的人到底會不會營養不良？這個問題不一定。

因為身體出現一些疾病，去醫院檢查，反而是脂肪肝。這種脂肪肝又稱為營養不良性脂肪肝。

營養不良性脂肪肝，治療需要吃大量的蛋白質以及脂肪，這對於很忌口的患者來說，也是極為痛苦的一件事。

現在社會肥胖病人比較多，很多人都是無肉不歡，所以現在年輕人患三高及心腦血管病、糖尿病的不在少數。

現代研究證明素食為主更有利於身體健康，也提倡人們以素食為主，健康飲食。

除了正常的麵食、大米，適當攝入乾果，乾果含有植物性油脂，避免出現營養不良性的脂肪肝。

另外還有豆製品、乳製品，食用菌類，還有海帶、紫菜等海菜蔬菜。各種時鮮蔬菜水果，粗糧也是很有必要攝入的。

各種蔬菜和水果含有多種維生素以及膳食纖維和礦物質。適當的攝入可以補充這部分營養的缺乏。

純素食者因為肉類脂肪的攝入不足，會導致維生素b族的缺乏。這種情況下要多吃發酵類的麵食。另外也可以額外補充一些b族營養素保健食品。

其實我個人認為，在一定時間段內適當的攝入動物性食物，也是不可或缺的。畢竟肉食裡有很多種人體必需的微量元素，是外界無法替代的。

樓主，你好，感謝邀請回答。作為一個每週要去吃兩次素食餐廳的人可以給你分享一點個人經驗。吃素食的話是不會導致影響不良，導致營養不良的主要原因是飲食不均衡，天天吃大魚大肉也有可能會營養不良。而素食之中基本包含了人體所需的各種元素，也有魚肉的高鈣替代品。吃素食推薦一下幾類來吃，這樣才能營養均衡。

1. 大豆以及製品，例如豆腐皮、素雞、豆腐或者吃一些大豆發酵品也可以作為調味來使用，想豆瓣醬、腐乳 、豆豉、醬油。為什麼一定要推薦要吃大豆類食物了，以為大豆營養全面、含量豐富，其中蛋白質的含量是豬肉的2倍之多， 更是雞蛋的2.5倍之多。所有豆類製品是肉類以及雞蛋的良好替代品。

2. 堅果類食物，像核桃、芝麻、瓜子、腰果、松子、板栗。其中板慄更是良好的腎之果富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。而核桃是養生之寶，杏仁更有抗癌神效，葵花籽可以抗憂鬱。所以常是堅果類對人體有很多的好處。

3. 每天的蔬菜水果推薦，蔬菜推薦深色蔬菜像白菜、油菜、芥菜、芥藍、菠菜、西藍花、胡蘿蔔、番茄、辣椒，新鮮水果（推薦高VC的柑橘、草莓、鮮棗、獼猴桃）；常吃菌菇海藻（木耳、香菇、海帶、紫菜）和鮮豆類蔬菜（毛豆、豌豆、蠶豆、豆芽）。主食以全谷雜谷和薯芋類食物。

以上就是個人的一些見解，希望可以幫助樓主，常吃素食是不會導致營養不良，想要吃的更健康我們就應該合理的搭配飲食，確保能夠補充人體所需的各種營養。