蝦有好多種做法,含有大量的蛋白質和鈣。 以下是幾種蝦的做法。 原料：蝦（什麼蝦都可以） 蔥姜 大料 鹽糖 鹽水蝦：半鍋開水，放入大料、蔥、姜煮出香味，然後倒入蝦。煮到蝦都變紅（基本2-3分鐘）放少許鹽（有點味就行，過份鹹蝦肉會老的），即可出鍋。 油爆蝦：多放些油，投入蔥、姜煸出香味，倒入蝦煸炒等蝦殼略微紅時先加糖（多），快出鍋時加鹽。鹽不能放早、不能加料酒，這樣做出來的蝦肉嫩。 椒鹽蝦：把蝦身劈開（連著點），在有蔥姜的蛋清裡沾一下，然後在麵包粉裡滾一層，開油鍋炸熟，最後撒上椒鹽粉即可。 我雖然不是廚師，但我很喜歡吃蝦。這幾種方法，我常做即方便又好吃，不信去試試吧。

一、可以做茄汁熟凍蝦，具體做法和用料：熟凍蝦250克、西紅柿1個、番茄醬1大匙、白糖3克。 ；二、茄汁熟凍蝦的具體做法：；1、熟凍蝦流水沖泡解凍，這個過程很快；2、番茄屁股十字花劃開，開水燙一下剝皮。切成小塊塊；3、熱鍋倒油，燒開後倒入洋蔥丁，蔥丁，爆香後放入番茄丁爆香；4、倒入少許番茄醬爆香（我愛吃甜所以又放了點糖。但是熟凍蝦一般都是鹹的哦，我口味比較淡就沒有放鹹味調料，可以先嚐下熟凍蝦，根據自己口味考慮要不要加鹽）；5、然後把畫好的熟凍蝦倒進去 ，稍微炒一下，熟凍蝦熱了就好。就可以開吃咯！蝦籽滿滿 一個人吃半斤毫無問題。