今年過年，弟弟一家，侄兒一家，加上我們一家三口，共8人，齊集我家，過一個祥和之年。

既然是家人在一起過年，玩的要快樂，吃的要舒心，體現的是濃濃的親情。所以，今年的年夜飯，要的是“家宴”的氛圍。

於是，從2月1號我就開始準備。海鮮是少不了的，魚我買的是最喜歡吃的大黃花魚，買了3斤，花費68×3=204元。大閘蟹是我弟弟的最愛，買了10只4兩重的母蟹，花了358元。基圍蝦是我家聚餐不可或缺的食材，買了2斤，共花費400元。其它的就好辦了，主要是肉類和蔬菜類菜。

A、冷盤類：滷牛肉、醬肘子、滷雞腿、涼拌海蜇黃瓜絲（摻幹豆腐絲）。

B、海、湖鮮：白灼基圍蝦、清蒸大閘蟹、紅燒大黃花魚、爆炒魷魚。

C、燉菜類：清燉牛肉、小雞燉蘑菇。

D、純肉類菜：紅燒肉。

E、掛漿類：掛漿土豆。

F、溜、爆菜類：溜肉段、鍋包肉。

G、炒菜類：炒肉芹菜、炒肉花臉蘑、木耳炒白菜、炒肉黃瓜。

20道菜，加上兩瓶五糧液（960元），以及飲料，大概已經花了2600元。

不過，這些菜一次性不會吃完，可以吃兩餐。

年夜飯一年就一次，圖的是個吉利，玩的是快樂。

今年在印尼過年。提前定好了，活石斑2，活蟹1公斤左右 3只，海蝦，大紅魚（做湯），豬前蹄2，明早市場拿。人民幣大概1100元。

我是農村人，年夜飯一般都是固定的8個菜。一隻雞、一條魚、一盤滷牛肉、一盤凍羊肉、4個時令蔬菜，除了菜之外還會準備一些年糕、餃子之類的飯食，外加一些酒水飲料。一家人在家裡一起吃團圓飯，從不會去酒店之類的場所，所以年夜飯還是蠻省的。每家吃年夜飯的方式都會有自己家的特色，有的喜歡去酒店、有的喜歡在家裡、還有的喜歡去親戚家裡。不管怎麼吃，哪裡吃，都是團圓年夜飯。至於花費多還是少，看自家的喜好與生活條件決定吧。團團圓圓最重要，畢竟一年也就只有這麼一次的年夜飯。

年三十的這頓飯，是我們家也是華人最重要的一次團圓飯!

為了這一年當中，最重要的家庭聚餐。我做為年夜飯的主廚，早早就下了計劃。

年夜飯十二個菜，冷盤準備上四個。《筍絲蜇皮》，《燻醬拼盤》，《涼拌雜菇》，《八寶菠菜》

今天已經陸陸續續，把該買的都買了。不過今天不少菜也賣到了天價，本來想買點蘆筍做為年夜飯綠色的點綴，一問價：以前十多塊錢一斤的蘆筍，竟然敢要四十，果斷放棄!畢竟平常也可以吃，貴了不吃。

青筍買了一顆，花了八塊七。蜇皮是以前買的十五一斤，茶樹菇，杏鮑菇，海鮮菇做涼拌的買了十塊錢的。估計一盤的量夠了。韭菜六塊錢一斤，買了三斤過年包餃子，黃瓜五塊。其它青椒，芹菜，蒜薹花了不到三十。

青菜的花費不是大頭，這些應該夠用了。畢竟青菜儲存時間短，初二就有賣的了。

肉類：牛肉四十一斤買了一百塊錢的，做醬牛肉。豬蹄十六一斤，買了四個花了六十三。一隻農家大公雞，買的活的花了一百六，應該能有八斤多吧。豬五花肉，裡脊買了不到二百塊錢的。

最大的花銷是海鮮，一條活鴉片九十六，八個夏貽貝七十多，一條大黃花魚，一條銅鑼魚，兩條渤海刀，二斤大蝦。

還有年夜飯最貴的一道菜《全家福》的主料：海參兩個四十，扇貝肉一袋二十，魷魚一條十六，海螺花了四十多，蝦仁買了二斤小的，可以包餃子留用。

雜七雜八算下來，年夜飯我家八口人。買食材不算調料，應該一千五六百塊錢吧！

希望明天的年夜飯大家能滿意!

老家蘇北地區，一家5口，總共開銷也就幾百塊。都是普通的菜如鯿魚，香腸，豬肉，牛肉，排骨還有兩瓶海之藍。每年都差不多，不靠海所以吃海鮮的機會比較少，所以也比較省。

我家大年三十晚上吃的比較簡單，沒有什麼大菜，都是家常菜，有泡椒鳳爪20塊錢買的，啤酒烤鴨20元，紅燒肉15元，肘子25元，冷盤5塊錢，幹切牛肉50元等，再加上一瓶夢之藍m6 800元，總共加起來也就900塊錢的年夜飯，雖然算不上豐盛，但是也是一個和和美美的團圓年了。。。。

我家年夜飯：老醋蜇頭，滷水口條拼豬肚，蘇式叉燒拼自制香腸，燻魚拼皮蛋，南京什錦菜， 糖醋里脊，蒜蓉蒸對蝦，紅燒大黃魚，南京燒雜燴，西紅柿燒牛肉，彩椒魷魚卷，蘆蒿炒臭幹，耗油生菜，平橋豆腐羹，炸韭黃肉絲春捲，老母雞湯!

我家年夜飯還算豐盛吧，共10個菜：

紅燒牛肉、香蔥排骨、老壇酸菜、西紅柿牛腩、鮮蝦、香菇燉雞、梅乾菜扣肉、大湯黃魚、東坡紅燒肉、筍乾老鴨煲

………………………………………………………………………………………………

味的泡麵