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  • 1 # 梅客李家

    一、椰棗汁

      食材 主要食材:椰棗20個。 其他食材:紅糖或者蜂蜜適量。

      做法步驟:

      1.將椰棗洗淨,去核,如果是幹椰棗還需要預先浸泡3小時以上。

      2.在將去核椰棗放入榨汁機中,放入2杯溫開水。

      3.按下榨汁鍵,打成汁即可食用。

      功效:益氣補虛、健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便、抗氧化、恢復性功能。

    二、椰棗太妃布丁

      食材 主要食材:去核椰棗200克。 其他食材:1.布丁材料。蘇打粉1/2tsp,沸水180ml,麵粉165g,泡打粉3/4tsp,鹽1/4tsp,無鹽黃油(室溫)75g,紅糖160g,雞蛋2枚,植物香草精1tsp,香草冰激凌適量;2.太妃糖漿材料。紅糖160g,無鹽黃油85g,雙重奶油180ml,植物香草精1/4tsp。

      做法步驟:

      1.先將椰棗切碎,加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用。

      2.將麵粉,泡打粉以及鹽混合均勻待用。

      3.將室溫存放的黃油打發以後加入紅糖,繼續打發以後加入香草精混合均勻。

      4.接著分2次加入雞蛋,攪拌均勻以後加入麵粉混合物。

      5.最後加入開水攪拌的椰棗,連同所有液體一起攪拌均勻。

      6.倒入模具,180攝氏度烤35分鐘左右。

      7.這時開始製作太妃糖漿。將太妃糖漿的全部材料放入鍋中,以中火加熱至黃油融化且全部材料混合均勻。

      8.將烤好的椰棗蛋糕分別用小碟子裝好,在碟底倒入少量太妃糖漿,然後挖一個適量大小的香草冰激凌球放在椰棗蛋糕上即可。

      功效:益氣補虛、健脾消食、潤肺止咳、潤腸通便、抗氧化。

     三、椰棗蘋果南瓜派

      食材 主要食材:椰棗6個。 其他食材:蘋果1個,南瓜泥150克,雞蛋1個,牛奶、蘋果醋適量。

      做法步驟:

      1.蘋果削皮切片,不用很薄,有點厚度口感比較好。

      2.椰棗洗乾淨去核,剪成小條狀用蘋果醋泡十分鐘。

      3.南瓜上鍋蒸熟,取150克用勺子壓成南瓜泥。

      4.雞蛋一個打散,加入和雞蛋同等量的牛奶和蘋果醋攪拌均勻備用。

      5.在可以在烤箱中用的容器中先把南瓜泥鋪進去用勺子壓平,然後放入蘋果片,再放入椰棗,最後把剛才調好的雞蛋牛奶蘋果醋混合體均勻的倒入,沒過食材即可,不要裝太滿,以免烤的時候溢位來。

      6. 200℃預熱烤箱然後烤20——25分鐘即可。

      功效:益氣補虛、健脾消食、消炎止痛、潤肺止咳、潤腸通便、抗氧化、增強性功能。

    四、椰棗粥

      食材 主要食材:椰棗20顆。 其他食材:糯米60克,紅豆30克。

      做法步驟:

      1.先將紅豆提前浸泡一夜,第二天使用前再換水洗一洗。

      2.把泡好的紅豆放入鍋中煮開再小火煮,煮到紅豆裂口。

      3.再放入椰棗和糯米,小火煮30分鐘到1個小時,直到糯米軟爛粘滑。

      4.將椰棗粥裝碗,放溫,即可食用。

      功效:益氣補虛、健脾消食、養胃、潤肺止咳、潤腸通便、增強性功能。

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