有機紅薯是可以實現批次生產的。

現在，紅薯生長的全過程，不打農藥、不施化肥，是完全可以做到的。現代人生活水平高了，都很關心食品安全和健康問題，對綠色食品、有機食品很關注。而我做為一個曾經的農村管理者和農業生產組織者（我曾經參與辦理過我老家某地兩種農產品綠色食品證書），對這個生產、認證過程都比較瞭解，看到這個問題我就忍不住來回答一下。

紅薯是最容易實現有機量產的。

有機食品，簡單的說，就是生長全過程，不上化肥，不打農藥。因為紅薯能吃的部分是長在地下的，很少生病蟲害（當然也會有），田間管理主要是肥、水、土和防止亂生根，這是紅薯的生長特性決定的。紅薯本來就不用打什麼農藥，只要把紅薯地的化肥換成土雜肥便可。土雜肥就是用動物的糞便以及農作物秸杆等經堆肥腐熟後的肥料，也可以批次生產。這樣量產的有機紅薯種植起來難度並不大。

水稻小麥有機量產很難。

那我為什麼單說紅薯容易呢？因為水稻、小麥要實現全有機，都特別難。水稻、小麥現在經過數代改良，產量都很高，產量高的一個原因就是密植，種的很密。種的一密，就容易生病蟲害。那怎麼解決病蟲害問題呢？只能是農藥上。有的說那不能生物防治嗎？能，但成本很高，最大的成本是人工成本。如果是有機水稻做成的米，那售價應該在每斤四十元以上。為什麼？少於這個價，裹不住人工成本。小麥也是一個道理，但比水稻好些。水稻有機現在一般是透過稻魚鴨混養的方式實現，產量不高，人工成本很高。有機水稻跨越施肥和農藥這兩道檻，難度很大。

農產品的外觀與質量。

現在在菜販子中間流行著一種觀點：長得醜的蔬菜是沒打什麼農藥的，長得好看的是打了農藥的。其實這種觀點是不對的。可能是他們想把醜菜賣個好價錢才這麼說的。特別是紅薯，有機的生長出來並不醜，長得會很規整，看著就舒服，吃起來也好吃。長得醜的反而打大量農藥的可能性大。西紅柿、草苺都是這樣，長得好看的是激素少的，長得難看的是激素多的。還有米，現在水稻加工成米，都會經過色選機篩選，有機的水稻生產的米未經色選前會比化肥的難看，經色選後，絕對比化肥的漂亮。只是有機的色選時被剔除的米比例會高些。

綜上所述，紅薯的有機是容易實現的，有機紅薯也是容易辨識的，所以說有機紅薯的真實機率會比有機米、有機麵粉高。並非都是噱頭。

關於銷路

回答完了問題，才看到提問的是一個有機紅薯的生產者。再對提問者補充說幾句：有機食品的味道肯定比化肥的好，有機紅薯的外觀辨識度也很高，關鍵是找對消費者。可以直接拉到二線以上城市去賣，最好能直接聯絡到高檔小區。如果種植的多，可以去申請商標，辦商標一千多塊錢就辦好了，不過一般需要幾個月時間。可以辦私人商標，也可以以你們紅薯協會的名義辦商標，有商標了可以上天貓等網路商城，那賣的價錢就高了，銷路也不愁了。以前我們老家的西瓜，就成立了西瓜協會，註冊了某無籽西瓜的商標，也得到了綠色食品認證。賣得很不錯。如果有什麼不懂的，可以私信我。

我們先來看看國家對“有機農產品”或“有機食品”生產的基本要求：主要有以下七項：一是生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質；二是種子或種苗來自自然界，未經基因工程技術改造過；三是生產單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養殖計劃；四是生產基地無水土流失及其他環境問題；五是作物在收穫、清潔、乾燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的汙染；六是從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期，新墾荒地例外；七是生產全過程必須有完整的記錄檔案。

你說你種的是有機紅薯，請仔細對比一下以上要求，是否達到了“有機生產”的標準？

據筆者對薯業多年的跟蹤採訪及瞭解，無論是紅薯還是馬鈴薯，要做到“有機”的確有很大的難度：第一，完全來自自然界的種苗。紅薯在明朝中晚期引入中國，基於產量和品質的要求，農科院的專家以及相關企業的科研單位對紅薯品種進行了新的繁育和栽培，使之更加適應中國的氣候和種植條件。因此，目前，純野生的紅薯種苗在國內除了農科院的種質資源庫，民間非常少；第二，要找一塊完全沒有被農藥化肥“汙染”的處女地很難，除非在大西北人煙稀少的地區重新墾荒，但這些地區又不太適合紅薯種植。

誠然，紅薯的有機種植也不完全是噱頭，也不是實現不了。要達到“有機”標準：第一，按有機生產要求來整理培育基地，最少得三年的休耕養地時間；第二，建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系；第三，千萬別忘記了，“有機紅薯”必須要透過合法的有機食品認證機構的認證。

最後，因為有機食品是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品，其價值自然更高，銷售時要與普通農產品有價格階梯差，充分體現“有機”的尊貴品質！