優點一:原野花香
邦東茶最典型的一個特徵就是香氣高揚,香在湯中。
香氣是辨別邦東茶的一個典型標誌之一,也是辨別高階茶的典型標誌之一;上好的邦東大古樹單株入口滋味糯軟,口腔無甚衝擊力,但香氣濃郁,韻味深遠,妙不可言;邦東古樹茶香氣勁揚,蓋因生態環境所致,其茶湯香氣秒不可言,不僅勁揚於外,且內斂於內,湯在香中,茶湯入口,口腔各個部位都能感受到其與眾不同的氣息,飽滿豐富,稠厚宜人。
其中曼崗、那罕古茶以花香、蜜香為主;昔歸香氣獨特,莫衷一是,暫無定論。
缺點一:香茶常常帶來誤解。
古域大概將山頭茶劃分為四大茶系:香、苦、甜、澀;而邦東茶是典型的香茶系,對於大部分茶區的古茶而言,山頭古茶的香氣通常是樹齡越大越內斂的,不高揚的,且往往融於湯中,而邦東茶則不然,因為香氣過於明顯,往往讓人分不清這香是在湯中,還是僅僅是“妖豔”的;很多初嘗邦東茶就覺得這是小樹,而並非古樹;
優點二:不可言傳的“巖韻”。
邦東古茶巖樹共生,邦東古樹巖茶之名蜚聲四海,但關於邦東茶的巖韻眾說紛紜,或因邦東地勢崔嵬,石樹共生,樹齡亦久遠所致!正如有人這樣雲:邦東古樹以瀾滄露水為潤澤,以礦石巖灰為養料,以高山雲霧為錦衣,以山野靈氣為內韻,故生巖韻也!
缺點二:口感衝擊力不夠,表現頗平,韻味後顯。
很多人認為邦東茶除了香氣之外一無是處,而且水路粗狂,且不如勐庫古茶爽朗,不能第一下就能抓住人們的嘴巴,對於很多不能領會邦東茶“奇妙”的茶人,往往對邦東茶無感,古樹茶原本就是小眾茶,而邦東茶則成為小眾當中的小眾茶;
優點三、
內涵物質豐富。
邦東背倚邦東大雪山,面臨瀾滄江,地處其上游的邦東海拔在七百米至兩千米之間,超大的海拔差讓邦東形成了一個天然的巨型“蒸籠”,這讓長期出去“雲蒸霞蔚”的邦東古樹內質豐富,因此邦東古樹茶沖泡出來的茶湯,一般都很有“內含”——會有極細微的懸浮物在裡面!加之茶石同生的奇觀,這也讓邦東古茶有與生俱來的“巖韻”
缺點三:顏值太低。
昔歸的條索有“柳葉形,黑荊條,背無毛,梗難瞧”十二字真眼,如果不是昔歸之名早已深入人心,這樣的茶“零賣相”的,而事實上不僅僅是昔歸,曼崗、那罕等的茶都存在同樣的弊病,當然這是邦東大葉種的特色,沒有辦法改變的,只能在後期慢慢改觀;
優點四:後期轉化好
邦東茶滿足轉化的重要條件:內質豐富、環境適宜。當地土質是紅土爛石土,邦東的茶樹不僅和其他灌木雜林混生,還同石頭共生, 可謂是飢餐巖中味,渴飲瀾滄水。這也造就了邦東茶茶豐富的礦物質,所以說轉化快也在情理之中!
譬如2015年的古域巖鼎,經過三年年的幹倉儲存,茶湯不僅僅醇厚,而且變得漸漸潤澤;茶湯的蘭香變得更加悠遠,水路變得細膩起來,入口柔,觸舌軟,落口甜,茶湯潤,湯汁香,蘭香遠,喉韻深。
缺點四:山頭古純的初衷很大程度的改觀了“爺爺藏茶孫子喝”的局面,但邦東茶並沒有讓大家立馬感受到其獨特的魅力;在沒有具備一定的名氣和影響力,如易武時,這一點邦東茶很吃虧;
優點五:邦東茶的有點是:有量、有名、茶質好、夠獨特、種植歷史清晰,可考歷史較多、頗具古人種茶智慧。
缺點五:有量者無名,如曼崗;有名者物價,如娜罕;茶質雖好、巖樹共生雖獨特但推廣力度不夠,種植歷史清晰,可考史料多但挖掘不夠詳實、清晰,另外工藝水準良莠不齊,外包裝千奇百怪;
優點一:原野花香
邦東茶最典型的一個特徵就是香氣高揚,香在湯中。
香氣是辨別邦東茶的一個典型標誌之一,也是辨別高階茶的典型標誌之一;上好的邦東大古樹單株入口滋味糯軟,口腔無甚衝擊力,但香氣濃郁,韻味深遠,妙不可言;邦東古樹茶香氣勁揚,蓋因生態環境所致,其茶湯香氣秒不可言,不僅勁揚於外,且內斂於內,湯在香中,茶湯入口,口腔各個部位都能感受到其與眾不同的氣息,飽滿豐富,稠厚宜人。
其中曼崗、那罕古茶以花香、蜜香為主;昔歸香氣獨特,莫衷一是,暫無定論。
缺點一:香茶常常帶來誤解。
古域大概將山頭茶劃分為四大茶系:香、苦、甜、澀;而邦東茶是典型的香茶系,對於大部分茶區的古茶而言,山頭古茶的香氣通常是樹齡越大越內斂的,不高揚的,且往往融於湯中,而邦東茶則不然,因為香氣過於明顯,往往讓人分不清這香是在湯中,還是僅僅是“妖豔”的;很多初嘗邦東茶就覺得這是小樹,而並非古樹;
優點二:不可言傳的“巖韻”。
邦東古茶巖樹共生,邦東古樹巖茶之名蜚聲四海,但關於邦東茶的巖韻眾說紛紜,或因邦東地勢崔嵬,石樹共生,樹齡亦久遠所致!正如有人這樣雲:邦東古樹以瀾滄露水為潤澤,以礦石巖灰為養料,以高山雲霧為錦衣,以山野靈氣為內韻,故生巖韻也!
缺點二:口感衝擊力不夠,表現頗平,韻味後顯。
很多人認為邦東茶除了香氣之外一無是處,而且水路粗狂,且不如勐庫古茶爽朗,不能第一下就能抓住人們的嘴巴,對於很多不能領會邦東茶“奇妙”的茶人,往往對邦東茶無感,古樹茶原本就是小眾茶,而邦東茶則成為小眾當中的小眾茶;
優點三、
內涵物質豐富。
邦東背倚邦東大雪山,面臨瀾滄江,地處其上游的邦東海拔在七百米至兩千米之間,超大的海拔差讓邦東形成了一個天然的巨型“蒸籠”,這讓長期出去“雲蒸霞蔚”的邦東古樹內質豐富,因此邦東古樹茶沖泡出來的茶湯,一般都很有“內含”——會有極細微的懸浮物在裡面!加之茶石同生的奇觀,這也讓邦東古茶有與生俱來的“巖韻”
缺點三:顏值太低。
昔歸的條索有“柳葉形,黑荊條,背無毛,梗難瞧”十二字真眼,如果不是昔歸之名早已深入人心,這樣的茶“零賣相”的,而事實上不僅僅是昔歸,曼崗、那罕等的茶都存在同樣的弊病,當然這是邦東大葉種的特色,沒有辦法改變的,只能在後期慢慢改觀;
優點四:後期轉化好
邦東茶滿足轉化的重要條件:內質豐富、環境適宜。當地土質是紅土爛石土,邦東的茶樹不僅和其他灌木雜林混生,還同石頭共生, 可謂是飢餐巖中味,渴飲瀾滄水。這也造就了邦東茶茶豐富的礦物質,所以說轉化快也在情理之中!
譬如2015年的古域巖鼎,經過三年年的幹倉儲存,茶湯不僅僅醇厚,而且變得漸漸潤澤;茶湯的蘭香變得更加悠遠,水路變得細膩起來,入口柔,觸舌軟,落口甜,茶湯潤,湯汁香,蘭香遠,喉韻深。
缺點四:山頭古純的初衷很大程度的改觀了“爺爺藏茶孫子喝”的局面,但邦東茶並沒有讓大家立馬感受到其獨特的魅力;在沒有具備一定的名氣和影響力,如易武時,這一點邦東茶很吃虧;
優點五:邦東茶的有點是:有量、有名、茶質好、夠獨特、種植歷史清晰,可考歷史較多、頗具古人種茶智慧。
缺點五:有量者無名,如曼崗;有名者物價,如娜罕;茶質雖好、巖樹共生雖獨特但推廣力度不夠,種植歷史清晰,可考史料多但挖掘不夠詳實、清晰,另外工藝水準良莠不齊,外包裝千奇百怪;