這是一個有意思的問題，很多人認為骨頭湯可以補鈣，所以骨折了喝骨頭湯可以補鈣，但是實驗資料表明骨頭湯含鈣很少，由此推斷骨頭湯沒有用，下面我來科普一下：

首先骨折以後喝骨頭湯不是這幾年才開始的，千百年以來華人都會用這個方法給骨折的人做食療，為什麼這樣，古人可不知道鈣這個元素，之所以喝骨頭湯是中醫理論中以形補形的指導思想，和補鈣一毛錢關係都沒有。所以要糾正這個補鈣的概念，喝骨頭湯是補骨而不是補鈣。

接下來說骨頭湯能不能補骨，骨頭湯裡含有比較豐富的油脂、礦物質、蛋白質等，特別是膠原、明膠、透明質酸、硫痠軟骨素、聚糖、脯氨酸、甘氨酸、鈣、磷、鎂、鉀等對於骨骼的修復都是有益的，不要單單侷限在補鈣這一點上，在骨折以後由於大量失血，創傷部位也需要大量物質補充來修復，所以喝骨頭湯是可以起到一定的積極作用的，但是這是循序漸進的過程，是骨折康復過程中的一個方面，還需要其他飲食和運動的配合共同起到促進骨骼修復的作用。

吃10斤豬骨湯補充的鈣不如吃一粒鈣片！

很多骨折後的病人，家人都會熬製各種骨頭湯給他喝，總認為這樣可以讓骨頭長得快一些，真的是這樣嗎？

喝骨頭湯補鈣不靠譜，科學補鈣可以吃這5種食物，請聽邱醫生慢慢道來！

鈣是維持人體骨骼健康的重要元素，很多人都有過補鈣的經歷，比如家長會給孩子補鈣，希望孩子更好地成長；老年人也會補鈣，以預防骨質疏鬆等。今天，我向大家推薦幾種補鈣食物，快來看看吧。

由於飲食、年齡、生長髮育等方面的原因，目前很多人都存在缺鈣的現象。比如成年人每天需要攝入800毫克鈣，但大多數人在日常飲食中只能攝入500~600毫克鈣，所以還需要有意識地補鈣。而對於一些特殊人群來說，補鈣更為必要，比如有些中老年人由於骨鈣流失速度較快，特別是更年期後的婦女！所以每天需要攝入1000毫克鈣；骨折患者由於骨折處需要重建和生長，所以對鈣的需求量更大，需要聽從專業醫生的建議補鈣。

那麼，如何補鈣呢？俗話說“藥補不如食補”，這句話雖然不是完全正確，但對於補鈣，倒是挺適用！我們應該儘量從飲食的方面補鈣。

1.牛奶及奶製品。牛奶不僅含鈣豐富，而且利於人體吸收。對於不喜歡喝牛奶的人來說，可以選擇酸奶、乳酪等奶製品。

2.蛋黃和河鮮類食物的含鈣量也很高，其中，河鮮類食物包括河魚、泥鰍、蚌、螺等。

3.有些植物性食物也能補鈣，比如大豆類製品、堅果類食物等。

4.某些海鮮及海產品的含鈣量也很高，尤其是蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等。

5.喜歡吃蔬菜的人可以透過食用金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等來補鈣。

值得一提的是，很多人都聽說過喝骨頭湯補鈣的說法，但這種說法並不科學。因為動物骨骼，如豬骨、雞骨等的鈣含量雖然較高，但難溶解於水，補鈣效果甚微，即使在熬製骨頭湯的過程中添加了醋，補鈣效果也並不突出。吃10斤豬骨頭熬的湯吸收的鈣還不如一片鈣片！哈哈！

除了使用含鈣豐富的食物外，還可以：

1.維生素D可以促進人體對鈣的吸收，所以大家在補鈣的同時還需要補充維生素D，比如可以多曬太陽等（《每天應曬15分鐘太陽補充維生素D》）。可以吸收的1-25雙羥維生素D是需要紫外線照射後才能形成的！所以，曬太陽特別重要！

2.補鈣的同時也要防止鈣質的流失。比如應該戒菸戒酒、少喝濃茶與咖啡、少喝碳酸飲料等。

3.有些人會透過服用鈣片的方式補鈣，但要知道，鈣片屬於藥物，服用不當也會給身體健康造成危害，比如過量服用鈣片可能引發結石病等，所以服用鈣片前需要諮詢專業醫師。