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  • 1 # 淡若止水

    隨著養殖業的發展,標準化、規模化養殖場迅速崛起。

    新建養殖場,標準化程度和硬體條件確實不錯,但養殖場利潤卻差距較大,同樣的市場條件,同一批次出欄,有的養殖場能淨利5到6元錢,而有的養殖場卻還在保本線徘徊。為什麼?

    一個很大的原因是養殖成績不理想,導致養殖成績不理想的原因很多,除去不可控的因素外,養殖場管理場長的能力高低也佔很大一部分比重。那如何做好一名標準化養殖場的場長呢?

    1.現在新建標準養殖場,不像5年或10年前,養殖量少,管理人員也少。所以現在一個養殖場管理團隊少則二十幾人,多則上百人。這就是一個企業,一個養殖公司,場長作為這個企業的一把手,管理層,首先一點是你必須要懂企業管理。做好企業管理,第一點就是要做好企業的文化建設,那養殖場如何做好自己的企業文化建設?場風、場貌、場內人員的精神狀態、工作積極性等都需要場長長期不間斷的培訓薰陶才能形成。

    標準化養殖場推行6S管理就是一個很好的打造自己養殖場氣質的管理手段。用推行6S來培養員工認真和按規矩做事、按流程做事的習慣

    2.標準化養殖場場長必須承擔起設計合理績效考核標準和人員晉升標準的責任,並負責向員工培訓、傳達和講解。

    3.作為一個企業,必須有流程、制度和規範,所以作為企業第一負責人,必須和員工一起探討制定合適本養殖場的工作流程及場內製度,並監督員工執行。

    4.企業存在的一個重要原因就是創造利潤,養殖場同樣如此。作為養殖場場長,要有成本意識。有財務管理的基礎,做好成本核算,站在老闆的角度考慮問題,思考如何才能讓養殖場的利潤最大化。

    5.最後懂企業管理,就要做好養殖場的人員管理,包括招聘合格人員,培養下屬,培訓員工。重視養殖場人員的情緒管理,用心溝通,用情管理。凡事做到公開、公平、公正。

    二、要做好一名標準化養殖場的場長,必須要有實際的生產管理經驗和奶牛養殖等的理論基礎。有成功的生產管理經驗和相應的理論基礎,是做好養殖、飼養成績達標的必要條件,也是制定關鍵飼養流程和規範前提。

    三、要做好一名標準化養殖場的場長,要有成功的團隊建設經驗,,懂得如何打造一支卓越的管理團隊。養殖場場長下屬主要有技術員、維修電工、飼養員、廚師、鍋爐工這幾個崗位,不同崗位的職責是什麼,不同崗位要為養殖場整體效益作出哪些貢獻,作為管理場長要非常清楚。

    四、做好一名標準化養殖場長,要有風險意識,努力抓好和培訓好奶牛場生物安全、生產安全和食品安全。提前做好預防,把養殖場的風險降到最低。

    當然,做好一名養殖場場長需要做的工作還有很多,以上只是提到了幾點比較重要的。

    最後和大家分享一點管理理念:

    1. 養殖場工作繁瑣複雜,作為一名合格的管理場長要學會放權、學會安排工作,透過下屬員工的一起努力來完成工作。

    2. 場長要學會PDCA工作法,也就是做好一個工作完整的閉環。

    計劃—安排—執行—檢查監督—反饋—改善

    3. 執行的保證:

    A. 目標一定要明確

    要可以量化,可以度量,可以檢查,還要有時間表,什麼時候開始,什麼時候結束,所以,給員工佈置工作的時候,一定要告訴他,千萬不要說盡快,員工理解三天是儘快,你認為兩天儘快,結果他三天做出來你把他罵一頓。

    B.時間表定下來,事情要分輕重緩急

    “二八原則”就是20%重要的事情做好了,能夠產生80%的效果。

    “六點重點工作法”:

    每天早上醒過來,上班的第一件事在筆記本上把今天最重要的六件事寫下來,只寫六件事,做事情開先做第一件,把第一件做完了開始第二件,把第二件做完了開始第三件,……把第六件做完,你的工作效率已經非常高了。

    從早忙到晚瞎做一通,做了十二件都沒有做六件的效果好,因為那六件是重點工作、關鍵工作,所以要做好每天的PDCA迴圈。

    C.工作任務一定要明確簡潔

    場長安排完工作一定要確認員工是否都已經明白,一定要明確,可以讓下屬複述,有歧義或自己想當然的認為下屬已理解,後果是嚴重的。對任務要確認,下屬理解的是不是這麼回事。下屬也要確認領導是不是這個意思,得到確認之後再去執行,會減少很多偏差。執行中很注重一些細節問題。

    D.要下屬做承諾

    重要的事情最好有文字的東西,如命令、要求,口說無憑,一定要明確,這樣就會減少偏差。要下屬做承諾,有時候要他簽字,簽字的效力很重要。

    E.要跟進

    定個制度不是萬事大吉,然後就靠員工靠下屬自我約束,自我管理。管理的問題不能形而上學,不能惟制度論,過程還是要關注,必要的時候要去督促,去指導,對可能發生的事情進行預判斷。跟進對領導來說也是重要的一項工作。

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