民俗是民間社會生活傳承文化現象的總稱，透過民眾口頭、行為、心理表現出來。
飲食民俗：指人們在篩選食物原料、加工、烹製和食用食物的過程中，即民族食事活動中所積久形成並傳承不息的風俗習慣，也稱飲食風俗、食俗。 包括： 年節食俗、 日常食俗、 人生儀禮食俗、 宗教信仰食俗、 少數民族食俗等.
春節食俗
“大年三十”的年夜飯、團圓飯
時間跨度
十天左右的拜年活動。
年飯
食年糕、餃子、元宵的習俗
喝元寶茶、年酒的習俗
《荊楚歲時記》“雞鳴而起，行於庭前爆竹，以避惡鬼。長幼悉正衣冠以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒，膠牙湯，下五辛盤，進敷幹散，服卻鬼丸，各進一雞子”
元宵節
正月十五、上元節、元夕節、燈節
起源——祭祀太一正神，以火把驅邪
上元節是佛道兩家及民俗的結合產物。早在漢武帝時期，就開始祭祀“泰一“神。“泰一“也稱“太一“，是天神中最尊貴者，即上帝之名位。漢武帝在東南郊設祭壇，祭祀太一，佛教傳入中國，按佛教規矩，於上元之日在各寺院燃燈祀佛。此後祀太一神與佛教結合，於正月十五上元夜放燈，流傳民間，逐漸發展成觀燈盛舉。
吃元宵
張燈結綵——“十三夜，四衢張燈，至十八日乃止，謂之元宵節，十四日，夜以秫粉作團謂之燈元，享祖先畢，少長食之，取團圓意。”
祭祀活動
清明
清明的起源——寒食節（禁菸節）
寒食節：四月四日，清明節的前一天。傳說，是紀念春秋的介之推（晉文公時的重臣）。
晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節。
清明本為節氣。 祭祀的風俗——《舊唐書》“五月癸卯寒食上墓，宜編人五禮，永為恆式”
飲食活動——《竹溪縣誌》“清明日，婦女簪柳於頭，以鞦韆為戲，陳蔬饌，祭祖先，各拜掃墳，添土標錢，祭畢，即前席地食飲，歡歡而散。
江南的清明稞與討清明。
端午節
端陽節的起源：紀念屈原
吃粽子的習俗——“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之，至此日以竹筒子貯米投水以祭之。漢建武中，長沙區（ou)曲忽見一士人，自雲三閭大夫，謂曲曰：‘聞君當見祭，甚善，常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以棟葉塞其上，以彩絲纏之，此二物蛟龍所憚。’曲如其言。
食鹹蛋、飲雄黃酒（避毒與邪）
端午節還是雨水節、農人節。俗話說“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入鼎盛階段。
民俗是民間社會生活傳承文化現象的總稱，透過民眾口頭、行為、心理表現出來。
飲食民俗：指人們在篩選食物原料、加工、烹製和食用食物的過程中，即民族食事活動中所積久形成並傳承不息的風俗習慣，也稱飲食風俗、食俗。 包括： 年節食俗、 日常食俗、 人生儀禮食俗、 宗教信仰食俗、 少數民族食俗等.
春節食俗
“大年三十”的年夜飯、團圓飯
時間跨度
十天左右的拜年活動。
年飯
食年糕、餃子、元宵的習俗
喝元寶茶、年酒的習俗
《荊楚歲時記》“雞鳴而起，行於庭前爆竹，以避惡鬼。長幼悉正衣冠以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯，進屠蘇酒，膠牙湯，下五辛盤，進敷幹散，服卻鬼丸，各進一雞子”
元宵節
正月十五、上元節、元夕節、燈節
起源——祭祀太一正神，以火把驅邪
上元節是佛道兩家及民俗的結合產物。早在漢武帝時期，就開始祭祀“泰一“神。“泰一“也稱“太一“，是天神中最尊貴者，即上帝之名位。漢武帝在東南郊設祭壇，祭祀太一，佛教傳入中國，按佛教規矩，於上元之日在各寺院燃燈祀佛。此後祀太一神與佛教結合，於正月十五上元夜放燈，流傳民間，逐漸發展成觀燈盛舉。
吃元宵
張燈結綵——“十三夜，四衢張燈，至十八日乃止，謂之元宵節，十四日，夜以秫粉作團謂之燈元，享祖先畢，少長食之，取團圓意。”
祭祀活動
清明
清明的起源——寒食節（禁菸節）
寒食節：四月四日，清明節的前一天。傳說，是紀念春秋的介之推（晉文公時的重臣）。
晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節。
清明本為節氣。 祭祀的風俗——《舊唐書》“五月癸卯寒食上墓，宜編人五禮，永為恆式”
飲食活動——《竹溪縣誌》“清明日，婦女簪柳於頭，以鞦韆為戲，陳蔬饌，祭祖先，各拜掃墳，添土標錢，祭畢，即前席地食飲，歡歡而散。
江南的清明稞與討清明。
端午節
端陽節的起源：紀念屈原
吃粽子的習俗——“屈原五月五日投汨羅水，楚人哀之，至此日以竹筒子貯米投水以祭之。漢建武中，長沙區（ou)曲忽見一士人，自雲三閭大夫，謂曲曰：‘聞君當見祭，甚善，常年為蛟龍所竊，今若有惠，當以棟葉塞其上，以彩絲纏之，此二物蛟龍所憚。’曲如其言。
食鹹蛋、飲雄黃酒（避毒與邪）
端午節還是雨水節、農人節。俗話說“要吃鹹蛋粽，才把寒意送”。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨，動植物生命活動進入鼎盛階段。