韭菜種子發芽慢、發芽困難，再遇到春季低溫，很難齊苗，春季早播有利於韭菜分櫱，使櫱多、櫱壯，春季韭菜播種應掌握以下幾項技術措施：浸種催芽。韭菜種子堅硬，吸水膨脹慢，為了促進發芽，可在播前浸種催芽，方法是：用４０℃的溫水浸泡１晝夜後，放在清水中搓洗，撈出後稍晾，用溼紗布包好，放在１５～２０℃的條件下催芽。催芽期間每天可用清水淘洗１次，３～５天后，種子冒出白色胚根時，即可播種。精細整地，韭菜幼芽出土能力較弱，播種前精細整地是保證全苗的關鍵。春播時最好用冬閒地，冬前深翻。春解凍後，打碎坷垃，施糞肥每畝５０００公斤以上，施肥後，淺翻１遍，深度１６～２０釐米。春耕後，及時摟耙整平，做成１。５米寬的畦子，畦內開溝，溝寬１０釐米左右，溝間距１５～２０釐米，溝深５釐米。播種及促苗：播種時，先順溝澆水，水滲後，將種子均勻地撒在溝內。撒種後，輕輕摟平畦面，然後撒覆１層細乾土，填充隙。種子出苗前，要經常體質土壤溼潤，以利於種子出苗。要求一般間隔３～４天就要澆１次小水，加澆３次，大約經１０左右即開始出苗。出苗後仍需保持土壤溼潤，因此時根的吸收能力弱。一般每隔５～６天澆１小水，以保苗。

韭菜在中國大部分地區都有栽種，屬於多年生的宿根植物，非常適合懶人種植，一次播種常年收穫。北方地區栽種的露地韭菜冬季會進入休眠期，但是南方的部分地區由於冬季氣溫比較高，冬季依然能夠採收韭菜。它的適應性強，抗寒耐熱，也是非常受歡迎的蔬菜。在種植中，許多農戶會發現有的韭菜越長越細，非常苦惱，下面小編就為廣大農戶朋友們介紹下韭菜種植的正確方法，保證韭菜越長越粗，獲得高產。

一、播種育苗管理

地溫穩定在12℃即可播種。一般3月下句至5月下旬均可播種。韭菜可用幹籽播種，也可浸種催芽，應依據種植季節、氣溫的高低等情況酌情采用。幹籽播種按10~20釐米的行距，開1.5~2釐米深的淺溝，將種子均勻地撒在溝內。播後，平溝覆土，輕踩一遍後澆水。幼苗出土前保持土壤溼潤，防止地表板結，每畝用種6~7千克。

韭菜育苗地應選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，為在移栽起苗時能夠保全根系，最好選用沙質壤土。若以黏質壤土地育苗，冬前要進行深翻、曬壟，加灌凍水，土壤經過冬凍春化，土質變得蓬鬆，以利出苗。育苗畦一般畦埂高10~14釐米、寬10~12釐米，要踩實拍平。畦的大小視地塊平整狀況靈活掌握，一般寬1.3~1.5米、長8~10米。

韭菜種子堅硬，吸水膨脹慢，為了促進發芽，可在播前浸種催芽，方法是：

用４０℃的溫水浸泡１晝夜後，放在清水中搓洗，撈出後稍晾，用溼紗布包好，放在１５～２０℃的條件下催芽。

催芽期間每天可用清水淘洗１次，３～５天后，種子冒出白色胚根時，即可播種。

精細整地，韭菜幼芽出土能力較弱，播種前精細整地是保證全苗的關鍵。春播時最好用冬閒地，冬前深翻。春解凍後，打碎坷垃，施糞肥每畝５０００公斤以上，施肥後，淺翻１遍，深度１６～２０釐米。

春耕後，及時摟耙整平，做成１。５米寬的畦子，畦內開溝，溝寬１０釐米左右，溝間距１５～２０釐米，溝深５釐米。

播種及促苗：播種時，先順溝澆水，水滲後，將種子均勻地撒在溝內。撒種後，輕輕摟平畦面，然後撒覆１層細乾土，填充隙。種子出苗前，要經常體質土壤溼潤，以利於種子出苗。

要求一般間隔３～４天就要澆１次小水，加澆３次，大約經１０左右即開始出苗。出苗後仍需保持土壤溼潤，因此時根的吸收能力弱。一般每隔５～６天澆１小水，以保苗。

韭菜很難發芽的。不過在種韭菜之前，用水先把韭菜籽浸泡一夜這樣有利於發芽。種植韭菜的時候首先把地用鐵鍬剷平，然後在剷平的地上劃上不深不淺的小溝溝。在溝溝上灑上少許的水，接著灑韭菜籽。最後把溝溝填平，覆蓋一層塑膠薄膜這樣防止水分流失。隔一天就在塑膠薄膜上灑一次水保，持土壤的溼度。大概過十幾天韭菜就出來了，我知道的就這麼多希望對大家有所幫助。

韭菜撒苗，二十四節氣穀雨後到夏至前為最佳時間，早了冷晚了氣溫太高！整地施底肥，旋地平整，用釘耙摟出0.5釐米的溝，把韭菜種撒均勻，然後用釘耙再輕摟平，看不到種子為準，如果還有用腳抹平！用腳全踩平，如還有能看到的種子用沙土輕輕覆蓋為好，最後撒水均勻，如有種子裸露還要覆蓋土，三天一邊水，勤檢查別讓種子裸露，發現及時蓋土！保證出來的苗多，苗壯！再說定植行距40釐米，棵距30釐米！可根據你的需要寬一點！後期韭菜壯！出苔多！再說管理，總起來說分水，肥，藥！都跟上！水要勤澆，當然雨季要保證通風！保葉！肥，要以尿素，複合肥，農家肥為主！藥，要對症小飛蟲，韭蛆！噴霧均勻讓葉上水不滲下水珠為最好！