南韓人為什麼愛吃辣椒醬？ 愛看韓劇的妹子們，都很喜歡韓劇裡面的美食。由此我們會看到，南韓的美食看上去好像都很辣似的。這讓妹子們看的幾乎口水直流！像韓劇裡最常出現的場景就是男女主人公在街邊的小棚子裡吃辣炒年糕，辣炒章魚等等美食，你的味蕾是不是也在蠢蠢欲動呢？

如果在南韓問一個南韓人愛不愛吃辣的話，絕大多數都會回答愛吃，而且他們的湯和拌菜也都紅紅的嚇人。飯後用紙巾一擦嘴也是一個紅印，像塗過口紅一樣。但實際上他們吃的也只是有辣意而已，並不是我們華人喜歡的香辣和麻辣的口味。

在中國，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、江西、貴州、雲南等西南地區。由於受亞熱帶氣候影響，這裡多雨潮溼，適宜人們吃辛辣食物。南韓亦是如此，地處偏北，寒氣大，需要食用辣椒排溼驅寒。中醫認為，辣椒味辛性大熱，有很強的發散作用。吃辣椒可以禦寒去風溼，並可殺滅容易在潮溼環境下滋生的細菌。另外，這些地方的人終年以米飯為主食，辣椒可直接開胃刺激食慾，很下飯。

其實，辣椒是一種非常有營養的蔬菜。辣椒，具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除溼、溫經通絡、緩解疼痛等食療功效，特別是在吃飯不香、飯量減少時，若在菜裡放上一些辣椒，可促進唾液和胃液的分泌，增加澱粉酶活性，改善食慾，增加飯量。辣椒刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血執行，有助於排出體內毒素，改善怕冷等症狀。

南韓料理裡面一般放的都是辣椒醬，但是他們的辣椒醬和我們中國的不一樣。他們的辣椒醬是把辣椒做成粉，再加上糯米粉、糖和其他調料經發酵做成的，顏色暗紅，辣的很含蓄，放得再多也不會很辣。尤其盛極一時的部隊火鍋，辣椒醬是完全不可或缺的。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

南韓人為什麼愛吃辣椒醬？

愛看韓劇的妹子們，都很喜歡韓劇裡面的美食。由此我們會看到，南韓的美食看上去好像都很辣似的。這讓妹子們看的幾乎口水直流！像韓劇裡最常出現的場景就是男女主人公在街邊的小棚子裡吃辣炒年糕，辣炒章魚等等美食，你的味蕾是不是也在蠢蠢欲動呢？

如果在南韓問一個南韓人愛不愛吃辣的話，絕大多數都會回答愛吃，而且他們的湯和拌菜也都紅紅的嚇人。飯後用紙巾一擦嘴也是一個紅印，像塗過口紅一樣。但實際上他們吃的也只是有辣意而已，並不是我們華人喜歡的香辣和麻辣的口味。

在中國，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、江西、貴州、雲南等西南地區。由於受亞熱帶氣候影響，這裡多雨潮溼，適宜人們吃辛辣食物。南韓亦是如此，地處偏北，寒氣大，需要食用辣椒排溼驅寒。中醫認為，辣椒味辛性大熱，有很強的發散作用。吃辣椒可以禦寒去風溼，並可殺滅容易在潮溼環境下滋生的細菌。另外，這些地方的人終年以米飯為主食，辣椒可直接開胃刺激食慾，很下飯。

其實，辣椒是一種非常有營養的蔬菜。辣椒，具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除溼、溫經通絡、緩解疼痛等食療功效，特別是在吃飯不香、飯量減少時，若在菜裡放上一些辣椒，可促進唾液和胃液的分泌，增加澱粉酶活性，改善食慾，增加飯量。辣椒刺激汗腺分泌，加速新陳代謝和氣血執行，有助於排出體內毒素，改善怕冷等症狀。

南韓料理裡面一般放的都是辣椒醬，但是他們的辣椒醬和我們中國的不一樣。他們的辣椒醬是把辣椒做成粉，再加上糯米粉、糖和其他調料經發酵做成的，顏色暗紅，辣的很含蓄，放得再多也不會很辣。尤其盛極一時的部隊火鍋，辣椒醬是完全不可或缺的。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

韓劇 《來自星星的你》看南韓人為什麼愛吃辣醬！

韓式辣醬是一種口味辣、甜、鹹的用辣椒及蘋果與大蒜製作的醬製品。

含有豐富的維生素，主要是用於醃製泡菜及其他辣味食品，適合愛食用辣味的人群食用

因為南韓是三面環海，常年居住在那裡的人可能會有‘體寒病’，而辣椒擁有最幹烈的性質，幹烈的辣椒可以幫人們驅趕身上的溼氣，就和中國四川人愛食用辣椒的習慣相同。

因為南韓屬於半島，氣候比較潮溼，他們吃辣椒就像四川吃辣的原因一樣，是為了清除體內的溼，少生病，從古至今流傳下來，現在就成了飲食習慣。

其實也不是所有南韓人都愛吃辣。泡菜也不是特別辣，主要是酸與辣的混合。

大家好，我是祥圓媽媽，我覺得應該是地方飲食文化不同，我沒去過南韓，但是和咱們中國的北韓族人相處了兩年，她們很喜歡吃辣椒醬，不是有多能吃辣，而是甜辣酸口味混合並不辣。我再當學徒幫朝族阿姨她們做辣椒醬時，都會放糖稀慢慢熬，慢慢攪拌，最後辣味都被糖稀掩蓋，吃拌飯就像薯條配番茄醬一樣，好吃