你的家鄉有哪些特產?怎麼拍好家鄉的特產?
我的家鄉是紹興，一說到紹興你是不是想到了“小橋流水烏篷船”的景象，沒錯這是典型的“水鄉、橋鄉”的一番代表景象。
紹興的特產挺多的，紹興黃酒遠銷海外，臭豆腐讓人垂涎三尺，紹興香糕傳承了百年曆史。還有茶葉、香榧、醉魚等土特產。而說到紹興的筍乾菜，更是遠近聞名。
筍乾菜就是紹興名菜~~筍乾菜蒸肉中的原材料。因為加入了鮮嫩的筍乾，味道比普通的黴乾菜要鮮美好多遍。運用上好的五花肉和筍乾菜一起蒸，筍乾菜黃亮鮮香，肉質油而不膩，讓人唇齒生香而食慾大開。
這裡就以筍乾菜為例，談談攝影心得。筍乾菜作為家鄉的特產，在我看來，拍攝整個製作過程，比單純地拍攝成品要有意義得多。
每年三四月份的時候，遇到天晴的日子，勤快的主婦們就把收割起來的芥菜，洗洗準備醃製。這個時候我們可以拍拍他們的勞動場景和勞動身影，拍攝的時候無需用太大的光圈，而是應該帶有一點環境特色。這樣更能體現鄉土風情。
清明前後的筍，破土而出那股鮮嫩勁兒，讓人唇齒生香。利用清晨柔和的逆光，拍攝出竹林間的綠意，拍攝出毛筍破土而上的勃勃生機。給人一種積極向上的感覺。選擇一顆毛筍進行拍攝，比大面積的群體更能夠突出主體，表現細節。
大叔大嬸正在整理已經曬了一頭的芥菜，把不好的葉子摘除掉，然後把菜堆在一起，讓它自然風乾，直到葉子有點轉黃。切碎拌上食鹽，不停地搓揉，然後壓在大缸裡。壓的時候要用力，儘量趕走菜葉之間的空氣。最後在頂層壓上石塊。大概20天的樣子，芥菜就入味了，醃製出來金黃色澤的芥菜。
這張照片是逛某個古村時，隨手用手機拍的，純粹記錄，所以沒有啥可以解說的。
而拍攝筍乾菜的曬制現場，我們可以利用不同的手法，角度來表現。
這張圖片是跑到人家陽臺上，架個三腳架拍的慢門。頂著匾在行走的是我師傅，利用慢速度把人拍成虛影。
我當時還吐糟他應該穿個顏色亮一點的衣服，在這個排陣裡才更加突出。[光圈22，速度1/13]
還是高角度，利用對角線構圖，表現韻律美。[光圈6.3，速度1/500]
利用前景或者背景的虛化，來突出你想重點表達的畫面。
筍乾掩映下，對面的老房子和老臺門，在歷史的風霜下不知還能堅持多少年。希望和這傳承下來的筍乾菜能夠屹立不倒。這張沒有用較大光圈拍攝，因為想表現一些背景的環境特色，但是因為距離前景的筍乾菜比較近，所以有部分虛化的感覺。[光圈6.3 速度1/400]
這張圖片的人物是虛的，沒錯，我把焦點對在了前景的筍乾菜，突出了筍乾菜的質感。攝影不是一成不變的重複，不是所有的焦點都要對在人物身上。
攝影也需要在不斷地探索中獲得進步，在不斷地創新中獲得收穫。[光圈5.6 速度1/250]
拍攝具體的人物勞作場景，表現他們勤勞的形象
又一籃子剛剛出鍋的筍乾菜，還冒著熱氣呢。太陽下的筍乾菜那麼透亮新鮮。利用虛實對比，明暗對比和高低對比，表現筍乾菜的色澤和新鮮。[光圈6.3 速度1/250]
特寫的筍乾菜也需要拍幾張，來豐富圖集的內容。
最後需要一張收穫的圖片來完美收官。經過了幾天的曬制，筍乾菜可以收起來包裝好。
勤快的主婦們，熟練地收拾著筍乾菜。留著自己吃，送人或者部分出售。【光圈6.3 速度1/500】
到這裡一組圖集可以完成了，一組圖集可以更好的交待家鄉特產的具體制作過程，給人更多的資訊。
攝影過程中，需要利用各種對比各種角度各種技巧來突出你想要表達的內容。
你的家鄉有哪些特產?怎麼拍好家鄉的特產?
我的家鄉是紹興，一說到紹興你是不是想到了“小橋流水烏篷船”的景象，沒錯這是典型的“水鄉、橋鄉”的一番代表景象。
紹興的特產挺多的，紹興黃酒遠銷海外，臭豆腐讓人垂涎三尺，紹興香糕傳承了百年曆史。還有茶葉、香榧、醉魚等土特產。而說到紹興的筍乾菜，更是遠近聞名。
筍乾菜就是紹興名菜~~筍乾菜蒸肉中的原材料。因為加入了鮮嫩的筍乾，味道比普通的黴乾菜要鮮美好多遍。運用上好的五花肉和筍乾菜一起蒸，筍乾菜黃亮鮮香，肉質油而不膩，讓人唇齒生香而食慾大開。
怎麼拍好家鄉的特產?這裡就以筍乾菜為例，談談攝影心得。筍乾菜作為家鄉的特產，在我看來，拍攝整個製作過程，比單純地拍攝成品要有意義得多。
每年三四月份的時候，遇到天晴的日子，勤快的主婦們就把收割起來的芥菜，洗洗準備醃製。這個時候我們可以拍拍他們的勞動場景和勞動身影，拍攝的時候無需用太大的光圈，而是應該帶有一點環境特色。這樣更能體現鄉土風情。
清明前後的筍，破土而出那股鮮嫩勁兒，讓人唇齒生香。利用清晨柔和的逆光，拍攝出竹林間的綠意，拍攝出毛筍破土而上的勃勃生機。給人一種積極向上的感覺。選擇一顆毛筍進行拍攝，比大面積的群體更能夠突出主體，表現細節。
大叔大嬸正在整理已經曬了一頭的芥菜，把不好的葉子摘除掉，然後把菜堆在一起，讓它自然風乾，直到葉子有點轉黃。切碎拌上食鹽，不停地搓揉，然後壓在大缸裡。壓的時候要用力，儘量趕走菜葉之間的空氣。最後在頂層壓上石塊。大概20天的樣子，芥菜就入味了，醃製出來金黃色澤的芥菜。
這張照片是逛某個古村時，隨手用手機拍的，純粹記錄，所以沒有啥可以解說的。
而拍攝筍乾菜的曬制現場，我們可以利用不同的手法，角度來表現。
拍攝大場景，表現曬制的壯觀場面這張圖片是爬到很高的梯子上拍的，當時我踩在上面怕得狠，讓下面的小夥伴一定要把梯子給我扶穩了。後來他們老拿這個事情調侃我，說我在梯子上大呼小叫。攝影真是個有趣又快樂的過程。[光圈8.0，速度1/250]這張圖片是跑到人家陽臺上，架個三腳架拍的慢門。頂著匾在行走的是我師傅，利用慢速度把人拍成虛影。
我當時還吐糟他應該穿個顏色亮一點的衣服，在這個排陣裡才更加突出。[光圈22，速度1/13]
還是高角度，利用對角線構圖，表現韻律美。[光圈6.3，速度1/500]
利用前景或者背景的虛化，來突出你想重點表達的畫面。
筍乾掩映下，對面的老房子和老臺門，在歷史的風霜下不知還能堅持多少年。希望和這傳承下來的筍乾菜能夠屹立不倒。這張沒有用較大光圈拍攝，因為想表現一些背景的環境特色，但是因為距離前景的筍乾菜比較近，所以有部分虛化的感覺。[光圈6.3 速度1/400]
這張圖片的人物是虛的，沒錯，我把焦點對在了前景的筍乾菜，突出了筍乾菜的質感。攝影不是一成不變的重複，不是所有的焦點都要對在人物身上。
攝影也需要在不斷地探索中獲得進步，在不斷地創新中獲得收穫。[光圈5.6 速度1/250]
拍攝具體的人物勞作場景，表現他們勤勞的形象
大家最盼望的就是連續的晴天，筍乾菜在明媚的Sunny下一次性曬乾，而不是靠烘乾。於是每年的3、4月份，盛產毛筍的虞南地區的人們，家家戶戶開始忙碌曬制這道美味---筍乾菜。【光圈6.3 速度1/125】
又一籃子剛剛出鍋的筍乾菜，還冒著熱氣呢。太陽下的筍乾菜那麼透亮新鮮。利用虛實對比，明暗對比和高低對比，表現筍乾菜的色澤和新鮮。[光圈6.3 速度1/250]
特寫的筍乾菜也需要拍幾張，來豐富圖集的內容。
這是家鄉祖祖輩輩傳承下來的綠色食品，這上面有著大自然的味道。金黃的色澤都是自然的顏色，絕不新增任何色素。最後需要一張收穫的圖片來完美收官。經過了幾天的曬制，筍乾菜可以收起來包裝好。
勤快的主婦們，熟練地收拾著筍乾菜。留著自己吃，送人或者部分出售。【光圈6.3 速度1/500】
到這裡一組圖集可以完成了，一組圖集可以更好的交待家鄉特產的具體制作過程，給人更多的資訊。
攝影過程中，需要利用各種對比各種角度各種技巧來突出你想要表達的內容。