細砂糖150公克，水190公克，低筋麵粉180公克，泡打粉8公克，玉米粉20公克，糖漬紅桑椹100公克

1.)材料1拌勻，至砂糖完全溶化。

2.)材料2過篩後，加入作法(1)材料內，順同一方向拌勻，拌至光滑。

3.)將面煳倒入布丁杯模型中，至8分滿即可。

4.)最後再將糖漬紅桑椹灑在面煳上。

5.)以大火蒸約20分鐘至全熟即可。

用料

桑葚

500克（兩個甜品的量）

冰糖

適量（喜甜可以多添）

吉利丁片

2片

小暖男❤️

一枚

步驟 1

果園新鮮採摘的桑葚約一斤

步驟 2

流動水沖洗，鹽水浸泡十分鐘

步驟 3

桑果榨汁

步驟 4

用濾網過濾出桑葚汁

步驟 5

倒入鍋中加熱（不需要煮開），適量冰糖融化。

步驟 6

用少許已經加熱的桑葚汁融化已經泡軟的吉利丁片，再緩緩倒回鍋中拌勻。

步驟 7

倒入杯子中（小廚師是用比較大那種有蓋子的陶瓷杯），放入冰箱約五六個小時就能吃了。