柿子樹嫁接，做砧木在北方基本用的都是君遷子，也叫黑棗、軟棗，其實這東西果子和柿子一模一樣，就是微型柿子而已，一般比棗子還小一些，成熟後像柿子一樣軟軟的、又和棗子大小差不多，所以也叫軟棗，風乾後黑糊糊的，也叫黑棗，其實學名都叫君遷子，不明白的還以為棗樹可以嫁接柿子呢。除了君遷子，柿子本身種子也可以播種做砧木。

君遷子結實率極高，一棵樹可以滿樹都是軟棗，君遷子和酸棗一樣，基本沒什麼果肉，裡面都是種子，所以這種果子採收後可以播種，用種子播種出來的苗子，可以嫁接我們吃的柿子，比如甜柿子，基本用的都是君遷子做砧木嫁接的，並且君遷子其實就是一種野生的柿子，適應性好、耐寒、耐貧瘠，所以嫁接柿子後長勢好、結果多。

下圖君遷子。

一般柿子嫁接，最好在春季進行，成活率比較高，如果沒經驗的，柿子樹嫁接可能掌握不好成活率極低，因為柿子樹傷流液含有單寧，這是一種毒性物質，比如你砍斷一棵柿子樹，發現傷口流的液體，幾天後就變成黑的了，那就是傷流液的單寧被空氣氧化所致，所以季節柿子樹，在春天柿子樹還沒萌發前，最好適當放水然後再嫁接，千萬不要等柿子樹發芽長葉子了再嫁接，那樣會有大量傷流，那樣成活率會大打折扣。

下圖風乾的君遷子，像不像黑色的棗子。

嫁接柿子樹，可以採用很多方法，比如插皮接、腹接、切接、雙舌接都沒問題，不過採用插皮接在春天比較容易，個人比較推薦，雙舌接雖然也好，但是操作稍麻煩。嫁接後，千萬不要澆水，以防加速傷流，等嫁介面癒合後再澆水不遲。

　　一、砧木和接穗的選擇：砧木一般用1、3年生健壯，直徑在2公分左右的柿子枝條。接穗應選牙體飽滿，節問短，表皮光滑，無病蟲害的一年生優良優枝。【注意：接穗宜隨接隨採】

　　二、接穗貯藏：為了延長嫁接時間，抑制芽眼萌發，保持接穗新鮮，在母樹上採後的接穗應迅速進行蠟封和貯藏。

　　1、把接穗以10或20根捆一捆，且剪口部位要扎整齊；

　　2、把石蠟放在大鐵鍋中加熱熔化至80—90℃；

　　3、把捆紮好的接穗迅速放在熔化的石蠟中蘸一下，然後用純淨的溼沙埋藏於陰涼處貯放。貯放期間，若天氣較冷可增加沙的厚度；若沙的溼度不夠可噴些清水增加溼度，接穗少時可把蠟封後的接穗存放在冰箱內，以確保接穗的新鮮度，

　　三、嫁接時間

　　1、春季劈接。宜在三月份從樹液開始流動至萌芽之前進行。以柿芽返青膨大未展開為最佳時期。此時砧木樹液流動，芽萌動膨大，接穗處於休眠半休眠狀態，來自根部儲藏的碳水化合物，可充分供給介面癒合和接穗生長的需要。劈接時將砧木在光滑部 位用剪剪斷，然後用刀將砧樁縱劈3公分深，將接穗削成內薄外厚3公分長的楔形，插入砧木劈縫內，使兩皮內側形成層對齊， 用塑膠薄膜條從上到下綁緊，留1—2個芽外套塑膠袋。

　　2、夏季芽接。即立夏至芒種，以小滿前後為最佳。所用接芽主要是上年形成的徒長枝芽及當年上部已形成的結果枝芽，但下部未萌發的隱芽。此芽片比較平滑，無隆起，無陷坑，芽片易剝離，接觸好易成活。

　　3、秋季套接。即八月份採用當年優質接穗，剪去上部彎曲部分，先將上部第一芽下部刻一週，用手將其擰動半周，選擇與接穗同樣粗的砧木去項後剝開皮層，取出擰動的接芽，套於剝開的砧木，漸往下推至套緊為止。

　　四、嫁接方法：一般有丁字形，工字形，口字形。

　　1、丁字形芽接。將砧木刻一丁字形，從刻處撬皮，將芽片的上方或下方1公分處橫切一刀，左手二指捏住接穗一端，右手用刀由下而上，或由上而下的2公分處，拇指在接穗背後，四指緊握刀柄用力拉至刻處，連木質部割下，去掉木質，尖頭嵌入丁字處，用拇指向下或向上推至兩皮橫斷面齊為準。

　　2、人工字形芽接。將砧木光滑處上下約2公分橫刻兩下，中間有上到下豎刻一刀。將接芽上下同樣刻兩刀，繞接穗一週，再從芽的背面上下刻一刀，用刀撬下芽片，含在口中，將刻好的砧木左右撬開，把芽片放入，露出芽子，用薄膜條從芽的基部開始，上下交叉將芽片綁緊即可。

　　3、口字形芽接。將砧木，接穗刻同樣大小的方塊形，起掉芽片的方塊，貼於砧木起掉的方塊上綁縛。

　　五、接後管理：苗木嫁接後要經常檢查。及時除掉接處砧木上萌生的枝條，成活後要及時鬆綁或解綁，夏季芽接成活後還應及時剪掉接芽上方的砧木，以利接芽生長。其他管理如澆水，施肥，除草，病蟲害防治等同大田管理一樣，

用於嫁接柿子樹的枮木有好幾種，象軟棗樹、金彈子樹、老鴉柿樹和自身的種子等，只要是柿科都行，但在北方我們當地都選用軟棗樹即黑棗做母本在春季或早秋季選用優質富平尖柿做接枝進行嫁接，因軟棗樹根系發達，抗病蟲能力強，但富平尖柿品種易染炭疽病害，所以嫁接時要用軟棗木質做主杆或採用高接換頭技術，是最好不過的，可取得事半功倍之效果