對於姜文和他的電影，他是這樣評價的：拍電影就像釀紅酒。

一瓶好的紅酒從最開始的葡萄選料到後期混合發酵，再經過長時間的沉澱，都是需要精心等待的，並且每一個步驟都需要嚴格把控，稍微有一個地方出了差錯，就釀不成一瓶好酒。

就像姜文的作品，長時間的蟄伏和打磨，好幾年才有一部，但部部都是精品。

這次歷經四年才拍出的《邪不壓正》是改編自張北海的原著《俠隱》，依舊是講述抗戰時期北平的故事，他在第一次看到這部小說時就覺得像是吃了一碗特別香的豆花。

姜文從小在北京的衚衕里長大，對北京和衚衕總是有著一些獨特的情感，從《讓子彈飛》到《一步之遙》再到《邪不壓正》說的都是那個年代北洋的故事。

他不僅喜歡衚衕還喜歡房頂，因為從小就喜歡在房頂上眺望，所以他這次就立志要還原一個“有城牆、有衚衕”的北京。

在劇本方面，他尊重編劇是出了名的，但是對劇本的執著也是出了名的，有時候一部電影的拍攝週期並不是很長，但是前期的劇本打磨往往會持續好幾年，這種對藝術的執拗，頗有點藝術家的意味。

而藝術家是建立在尊重欣賞藝術的人的基礎上，放在電影裡就是尊重觀眾。正是基於此，所以他的電影就像一瓶上好的紅酒一樣，演員、配樂、服裝、道具都是需要去細細品味的。

有些時候你可能還沒有領悟到他的精妙，但是仔細品一品就會發現其中蘊含的另一層深意，只可惜，在中國，懂得欣賞紅酒的人還是佔少數。

但他卻完全不在意。就像他曾在自己的詩作中寫到：

一代人來，一帶人去，太陽照常升起。

浪子佳人，侯王將相，去的全無跡。青山嫵媚，只殘留幾部劇。