淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發給蛋糕裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油，動物性淡奶油更健康。淡奶油是烘焙中經常使用到的原料之一，可是淡奶油的儲存一直都是讓家庭烘焙愛好者們頭疼的問題。在家庭烘焙中，淡奶油的消耗量並不會像蛋糕店、甜品店那樣大，而淡奶油開封之後如果儲存不當，很容易變質。雖然通過買小包裝的淡奶油可以解決這個問題，但是畢竟大容量的才更划算。如果開封之後用不完就壞掉，就是極大的浪費嗎？下面就來介紹幾種常見的用法。1、榴蓮千層蛋糕長期放的可以做奶油焦糖醬，冰淇淋，短期的可以千層可麗餅，奶油泡芙，蛋撻，淡奶油司康，奶油土司，奶油麵包，奶油戚風蛋糕，餡料類的有香芋餡，奶黃醬等。2、泡芙做蛋糕夾層抹面或者裱花使用：加糖打發後做蛋糕夾層和抹面，蛋糕裱花使用：打發的奶油中混入使用膠質，可使奶油更加容易成形。以及裱花都可以消耗大量淡奶油。3、做千層蛋糕用：加糖和水果餡料如榴蓮打發後抹在千層餅皮之間，一層餅皮一層淡奶油如此疊加上去，就是美味的榴蓮千層蛋糕。4、芒果千層蛋糕5、椰絲牛奶小方塊：用淡奶油和玉米澱粉及牛奶小火熬煮，趁熱倒入模具放涼切塊，撒上椰蓉，就是西點店有名的椰絲牛奶小方塊。6、乳酪：用小火煮淡奶油，然後加入檸檬汁，等結塊後納涼，就可以製作出簡單的乳酪了。7、提拉米蘇：打發的淡奶油混合糕點材料，還可以製作提拉米蘇。8、濃郁奶茶：淡奶和紅茶混合，製作出濃郁奶茶。 9、奶油濃湯：蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯。10、製作淡奶油冰淇淋：做蛋糕剩了一些淡奶油已經打發，不好存放。那就做成冰淇淋凍起來好了。11、塗麵包，塗餅乾，做水果奶油盒子：淡奶油加糖打發和麵包餅乾以及水果一起食用。

1、用小火煮淡奶油，然後加入檸檬汁，等結塊後納涼，就可以製作出簡單的乳酪了。淡奶油和檸檬汁混合，還能自己做出簡單的乳酪，乳酪可以用於做糕點、pizza等。

2、打發的淡奶油混合糕點材料，還可以製作提拉米蘇。在混合提拉米蘇糊的時候，把淡奶油打發，並且混入麵糊中，可以做出鬆軟的提拉米蘇。

3、淡奶和紅茶混合，製作出濃郁奶茶。把淡奶油和燒煮過的紅茶混在一起，還能搭配出味道濃郁的絲襪奶茶。

4、蔬菜湯混入淡奶和椰奶，做出奶香氣息的菜湯。在蔬菜濃湯中加入淡奶油和椰奶，會令整個湯充滿奶香。

5、自制冷飲中混入打發的奶油，再混入煉乳等。自制冷飲的時候，加入打發的淡奶油和牛奶，再混合煉乳，還有其他口味的甜品，一起冰凍

可以做兩個奧利奧芒果盆栽哦

95.5克淡奶油加20克綿白糖打發，裝入裱花袋，準備好芒果丁和奧利奧碎

在盆栽模具的底部先鋪一層奧利奧碎然後擠一層淡奶油加一層芒果再擠一層淡奶油然後再加奧利奧碎以此類推

做好的奧利奧芒果盆栽放冰箱裡冷藏半小時口感更好