步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

綠貝貝南瓜（450克左右）洗乾淨，從頂部往下1/4處切開，挖走囊。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

裡面放入20克左右碎冰糖

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將南瓜放入大碗裡，蓋好。可以用小牙籤固定一下。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

燒開一鍋水，放入南瓜。中大火隔水蒸25-30分鐘左右。出鍋後就可以用小勺子挖著吃啦

煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘。

用料

粉絲1把

蒜蓉1勺

大蒜1瓣

油5克

蔥花5克

生抽1勺

料酒1勺

蠔油1勺

鹽5克

步驟 1

帶子把殼敲開

步驟 2

取出帶子肉

步驟 3

清理內臟

步驟 4

粉絲放入桶中

步驟 5

加入熱水

步驟 6

準備好蒜蓉和青紅辣椒備用

步驟 7

取出一部分蒜蓉單獨放好備用

步驟 8

蒜蓉，青紅椒放入碗中，倒入料酒

步驟 9

倒入耗油

步驟 10

倒入生抽

步驟 11

倒入適量鹽

步驟 12

泡好的粉絲放入帶子殼中

步驟 13

肉柱切片依次擺在粉絲上

步驟 14

起鍋熱油放入調好的蒜蓉醬

步驟 15

蒜蓉醬炸出金黃色香味關火

步驟 16

蒜蓉醬澆在肉柱上

步驟 17

鍋中倒水

步驟 18

放入蒸屜

步驟 19

帶子上再次放入剛才取出備用的蒜蓉蒸至開鍋即可關火

步驟 20

出鍋開吃

小貼士

1、蒜蓉要一半熬成蒜蓉醬，一半取出備用。

2、肉柱蒸的時間不要過久，過久肉會老掉。

1帶子兩個

2帶子洗乾淨，去內臟

3帶子肉厚，用刀切一下下面放粉絲，粉絲要用水泡五到十分鐘

4蒜蓉醬（大蒜切碎一半生，一半放碗裡用熱油澆一遍等油涼一下再加入另一半大蒜末就OK了）

5放兩勺蒜蓉醬

6入鍋蒸七分鐘，澆蒸魚豉油，再澆點熱油上去

7直接開吃咯