涼拌青菜大怎麼做好吃答題涼拌青菜薹怎麼做好吃就是說用什麼用菜洗乾淨以後不管是青菜海帶都可以洗乾淨？以後開水抽一下，燙一下，躺好了，涼一涼量好了，那把或者是把油過油炒一下，嬌嬌嬌，那個涼拌菜上，然後叫糖料桶桶放哈哈，要吃味精啊，什麼料都放好，然後攪拌拌一下就好吃了

涼拌青菜薹怎麼做好吃

1.菜薹掐成小段，最好撕掉外皮，較粗的梗，可切成幾瓣，以免生熟不勻(有的喜歡先剝皮，再用刀切小段，或不剝皮，最好是手掐，看個人喜歡)

2.調汁，用醬油、醋、糖、鹽調成汁備用(汁的味道組合，也是看個人喜歡)

3.鍋中熱水，倒入少許食用油，倒入紅菜薹，焯至斷生

4.煮3分鐘左右，撈起，入冷開水中浸泡，待菜薹至冷後撈出

5.鍋中入油，小火加熱，入紅辣椒段和大蒜頭末炒出香味關火

6.辣油趁熱淋在紅菜薹上，淋入調味汁，加入芝麻油拌勻即可

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準備好食材

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青菜薹清洗乾淨後控下水，蒜瓣去皮後切成末。

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鍋中加入水燒開後，將青菜薹放入水中。

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加入少許鹽和食用油，這樣會使青菜薹保持碧綠的顏色。

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煮大約2分鐘，將此菜煮熟即可。

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將菜薹撈出控水後放入盤中，加入蒜末、芝麻油、鹽、熱炒仙露拌勻食用。