鑑定方法：
(1)看造型：不同時代有不同的審美標準、生活習慣以及技術條件，因此生產的陶瓷產品有不同的造型特點，這給我們的鑑定提供了重要的依據。首先要對歷代器物造型有一個基本概念，掌握器形發展的總趨勢，春秋戰國的原始青瓷，造型多仿青銅器，古樸剛勁；三國兩晉南北朝瓷器，由粗矮向瘦高發展；唐代瓷器則渾圓飽滿，顯出雍容華貴的氣質；宋代器物修長輕盈，給人以生機勃勃之感；元代器物造型一反宋代風格，器物高大，顯得厚重粗獷；明代又一反元代特點，器物造型秀麗古拙，給人以清新優美之感；清代則器形繁多，製作精巧。
(2)看胎釉：不同時代，不同窯口燒製的瓷器，由於胎釉成分和燒造條件不同，燒成的器物質地、釉色各不相同，成為我們鑑定陶瓷的重要依據之一。鑑別胎質主要是觀察底足，無論任何時代器物，在底足邊緣或口邊露胎和器身縮釉處，大多可以看出胎質特色。觀察釉質則一般要注意釉色、光澤以及氣泡疏密等幾方面特徵。
例如，福建建陽宋代建窯所生產的黑釉瓷器，因胎料含鐵成分較多，故胎色呈紫黑，胎質堅緻。而江西吉安宋代吉州窯生產的黑釉瓷器，有的器型、釉色雖與建窯相似，但因制胎所用原料不同，胎色呈米黃或黑中泛青等色，胎質粗松，這樣，就可以幫助我們把窯口區分開來。
即使同一個時代，同一品種，只要我們仔細觀察，也會發現胎釉有不同之處，例如，明代永樂、宣德時期景德鎮生產的青花瓷器，釉色白膩，釉麵肥潤，隱現桔皮狀的凹凸感，仔細觀察，釉中可見有大小不等的釉泡；而明代末年生產的青花瓷器，釉色截然不同，薄而青亮，不可同日而語。
(3)看工藝：器物成型工藝不同，裝燒方法不同，燒成氣氛和燃料不同，都會在陶瓷器上留下不同的特徵，成為我們鑑定陶瓷中的重要依據之一。例如，宋代定窯瓷器採用覆燒工藝，燒成的器物口沿無釉，俗稱“芒口”；而宋代汝窯瓷器採用支釘支燒工藝，燒成的器物通體滿釉，器底只留下極小的芝麻狀支釘痕跡，這些特徵，都應著重掌握。
(4)看紋飾：陶瓷上的紋飾，無論題材內容和表現手法等方面，都強烈地反映著當時人們的審美觀，每一時代，都有自己鮮明的風格和特點。例如，元代青花瓷器的紋飾，佈局繁密，層次較多，少則二、三層，多則七、八層；而到了明代永樂時期，則趨於疏朗。再如，中國瓷器上裝飾常用的龍紋，各個時代各有變化，不盡相同。
有的叱吒風雲，有的細軟疲沓；有的威武雄壯，有的老態龍鍾，這些，都成為我們鑑定時的參考因素。(5)看彩料：瓷器上的釉彩，各時期有各時期的特色，有的雖然採用一種呈色的彩料，由於所含成分不同，或製法不同，燒成條件不同，因而呈色也就有所不同，雖然這種不同有時是極其細微的，但只要仔細觀察，就能發現其中的差異。
例如，明代宣德時期的青花瓷器，大多采用進口青料，這種青花料含錳量較低，含鐵量較高，燒成後往往會在青花上出現黑疵斑點，這種自然形成的黑斑成為宣德青花瓷器的特徵之一。而清代雍正時期的仿宣器，因所用青料不同，不能完全準確地再現宣青風格，青花上的黑疵斑點是用筆觸多次點染而成，只要仔細觀察，就可發現人工留下的痕跡，與宣德青花自然形成的黑斑迥然不同。
6)看款識：款識是指刻、劃、印或寫在陶瓷器身上的文字，表明它的時代、窯口、製作者或使用者等等，也是鑑定陶瓷的依據之一。不同的時代，書款的方法、書體和筆法，以至書款的部位都有所不同。例如，清末民初有不少仿清代康熙官窯的瓷器，器底書“大清康熙年制”款，但字型、筆法與康熙時不同，一看就知是後代仿品。
鑑定方法：
(1)看造型：不同時代有不同的審美標準、生活習慣以及技術條件，因此生產的陶瓷產品有不同的造型特點，這給我們的鑑定提供了重要的依據。首先要對歷代器物造型有一個基本概念，掌握器形發展的總趨勢，春秋戰國的原始青瓷，造型多仿青銅器，古樸剛勁；三國兩晉南北朝瓷器，由粗矮向瘦高發展；唐代瓷器則渾圓飽滿，顯出雍容華貴的氣質；宋代器物修長輕盈，給人以生機勃勃之感；元代器物造型一反宋代風格，器物高大，顯得厚重粗獷；明代又一反元代特點，器物造型秀麗古拙，給人以清新優美之感；清代則器形繁多，製作精巧。
(2)看胎釉：不同時代，不同窯口燒製的瓷器，由於胎釉成分和燒造條件不同，燒成的器物質地、釉色各不相同，成為我們鑑定陶瓷的重要依據之一。鑑別胎質主要是觀察底足，無論任何時代器物，在底足邊緣或口邊露胎和器身縮釉處，大多可以看出胎質特色。觀察釉質則一般要注意釉色、光澤以及氣泡疏密等幾方面特徵。
例如，福建建陽宋代建窯所生產的黑釉瓷器，因胎料含鐵成分較多，故胎色呈紫黑，胎質堅緻。而江西吉安宋代吉州窯生產的黑釉瓷器，有的器型、釉色雖與建窯相似，但因制胎所用原料不同，胎色呈米黃或黑中泛青等色，胎質粗松，這樣，就可以幫助我們把窯口區分開來。
即使同一個時代，同一品種，只要我們仔細觀察，也會發現胎釉有不同之處，例如，明代永樂、宣德時期景德鎮生產的青花瓷器，釉色白膩，釉麵肥潤，隱現桔皮狀的凹凸感，仔細觀察，釉中可見有大小不等的釉泡；而明代末年生產的青花瓷器，釉色截然不同，薄而青亮，不可同日而語。
(3)看工藝：器物成型工藝不同，裝燒方法不同，燒成氣氛和燃料不同，都會在陶瓷器上留下不同的特徵，成為我們鑑定陶瓷中的重要依據之一。例如，宋代定窯瓷器採用覆燒工藝，燒成的器物口沿無釉，俗稱“芒口”；而宋代汝窯瓷器採用支釘支燒工藝，燒成的器物通體滿釉，器底只留下極小的芝麻狀支釘痕跡，這些特徵，都應著重掌握。
(4)看紋飾：陶瓷上的紋飾，無論題材內容和表現手法等方面，都強烈地反映著當時人們的審美觀，每一時代，都有自己鮮明的風格和特點。例如，元代青花瓷器的紋飾，佈局繁密，層次較多，少則二、三層，多則七、八層；而到了明代永樂時期，則趨於疏朗。再如，中國瓷器上裝飾常用的龍紋，各個時代各有變化，不盡相同。
有的叱吒風雲，有的細軟疲沓；有的威武雄壯，有的老態龍鍾，這些，都成為我們鑑定時的參考因素。(5)看彩料：瓷器上的釉彩，各時期有各時期的特色，有的雖然採用一種呈色的彩料，由於所含成分不同，或製法不同，燒成條件不同，因而呈色也就有所不同，雖然這種不同有時是極其細微的，但只要仔細觀察，就能發現其中的差異。
例如，明代宣德時期的青花瓷器，大多采用進口青料，這種青花料含錳量較低，含鐵量較高，燒成後往往會在青花上出現黑疵斑點，這種自然形成的黑斑成為宣德青花瓷器的特徵之一。而清代雍正時期的仿宣器，因所用青料不同，不能完全準確地再現宣青風格，青花上的黑疵斑點是用筆觸多次點染而成，只要仔細觀察，就可發現人工留下的痕跡，與宣德青花自然形成的黑斑迥然不同。
6)看款識：款識是指刻、劃、印或寫在陶瓷器身上的文字，表明它的時代、窯口、製作者或使用者等等，也是鑑定陶瓷的依據之一。不同的時代，書款的方法、書體和筆法，以至書款的部位都有所不同。例如，清末民初有不少仿清代康熙官窯的瓷器，器底書“大清康熙年制”款，但字型、筆法與康熙時不同，一看就知是後代仿品。