秋季芹菜出苗慢，出芽率低，應該怎麼樣催芽？

芹菜的種植還是很簡單的，這種蔬菜基本上沒什麼病蟲害，因為其自身有一種特殊的氣氣味。而且在後期的管理也很方便，只要水肥有保證，長勢都不錯！不過如題主所言，有部分的農民朋友在種植芹菜的時候，遇到了一個難題，那就是芹菜發芽慢，出芽率低，這一點尤其是在秋季種植芹菜的時候，更是十分常見。為什麼會出現這種情況呢？

芹菜的種子非常小，而且其種子還被外面一層堅硬的外殼包裹著。其實，我們平時所看到的芹菜種子，實際上是芹菜的果實，真正的種子是在其果實的裡面。種過芹菜的朋友們都知道，芹菜種子也有其他的味道，而這種味道就是其外層的果皮發出來的，並且其表面還覆蓋著一層油脂，這種油脂有保護種子的作用，就算是遇水了也不會有水滲入，所以吸水性差。也是因為這兩個自身的原因，才導致芹菜的種子發芽慢，出芽率不高。

當然了，種子要發芽除了需要水分，還離不開溫度。而芹菜是一種特殊的蔬菜，其喜歡寒冷的環境，因此種子也是適宜在低溫發芽。而秋季有很多的地方溫度還是比較高的，溫度越高越不利於芹菜種子發芽，發芽就會越慢，甚至是不發芽。

既然發芽率不高、發芽又慢，那就對其進行低溫催芽。芹菜種子發芽的適宜溫度是在15攝氏度以下，而且表面有一層油脂，那就先用清水把種子浸泡一天，然後再用一個布袋子把它裝起來，記得要把袋子用水溼潤以下，然後把它放到冰箱裡面，或者是一些井的裡（不是水裡）。以前農夫的老爸就是放在井裡面催芽的。每天用水溼潤一次，這樣差不多一週就會發芽了，然後就可以開始播種了。

一、發芽慢、難發芽的原因

1、溫度高。芹菜種子發芽最適宜溫度是15~20℃，一般5天左右能發芽。當高於25℃時會降低發芽率和出苗時間。秋芹菜播種時節溫度還是較高的，所以出苗慢，出芽率低。

2、種子原因。芹菜種子很小，果皮外皮革質，並且還含有揮發性油質，因此吸水性很差，發芽很慢。

低溫催芽。芹菜發芽需要低溫，15℃時最好，因此建議採用浸種催芽的方法。

具體方法：

在播種前7~8天進行浸種，先去除外殼和癟籽，清水浸泡24小時。浸種後用清水反覆沖洗幾次，邊洗邊手搓，洗掉種子上的粘液，並搓開表皮，攤開晾種，待種子半乾時，裝入泥盆用溼布蓋嚴，置於15~20°C條件下催芽。可放在室內水缸旁，也可吊在井中距水面30~40釐米處催芽。每天翻動2~3次，3~4天后每天用清水洗一次，一般5~7天即可出齊。

播種前進行浸種催芽，方法是先在清水中浸種4-5小時，撈出洗淨後紗布將種子包好，放進4℃冰箱內催芽，待有70-80%的種子出芽後即可播種。此外，育苗應該在通風地塊，高溫季節要採取遮陽育苗的方法。