一歲多的寶寶在飲食方面已經和成人差不多了，所以媽媽不必為孩子做飯發愁，其實沒有那麼難，只要媽媽會做飯就能給孩子做飯吃。給1歲多寶寶做飯注意事項飯量問題

有的媽媽會對到底給孩子吃多少食物犯難，其實這個問題由孩子回答最合適，幼兒知道飽餓，如果寶寶吃飽了自然就不吃了，即使媽媽再喂寶寶也不會再吃。

很多媽媽常常發愁給孩子做什麼飯菜，其實幼兒基本上可以吃絕大多數種類的食物，除刺激性強的辣椒外，幾乎都可以做給孩子吃。另外，多給孩子吃應季的蔬菜和水果。

媽媽按照烹飪常識給寶寶做飯就可以了，與給自己做飯沒有太大的區別。不同的是孩子還小，咀嚼和吞嚥能力以及消化能力比成人弱一些，所以給寶寶做的飯菜要比成人吃的軟爛一些，油鹽醬醋等調料儘量少放。

孩子的飯菜，不要過於油膩，少用油炸、油煎，燒、烤、涮等方法，多用蒸、燉、煮、炒等烹飪方法制作菜餚。

還有的媽媽向醫生要菜譜，其實菜譜是有限的，如果媽媽按幾個菜譜給孩子做飯，孩子很快就會吃膩。媽媽是最疼愛孩子的，按照我前面說的大原則開動腦筋，媽媽一定能夠為孩子做出比菜譜更好吃的飯菜。

所以媽媽要相信自己的能力，你和孩子珍惜相處，最瞭解孩子的喜好，知道孩子喜歡吃什麼味道的飯菜，一定比任何人做的都好。孩子喜歡吃就是對媽媽做的飯菜的最好的獎賞。

1.主食類：軟一點的米飯，麵條，小混沌，小餃子，各種發糕

2.蔬菜類：不過敏的常見蔬菜、肉類、魚、蝦、蛋等都可以和主食搭配

3.做法：以顆粒，塊狀，條狀，丸子等為主。訓練寶寶的抓握能力，手眼口的協調能力

4.注意事項：少鹽少油，每天量少但是種類豐富一點，確保抱抱營養的同時可以提高吃飯的興趣

今天為大家分享的是一歲寶寶一週食譜。大家都知道，剛出生的寶寶腸道是非常脆弱的消化系統也還沒有發育完全，但是一些恰當的輔食就可以讓他們的消化系統變得更好，還可以保護他們的腸道。那麼接下來我就為大家介紹這篇寶寶食譜。希望可以幫助到你們哦。

一歲寶寶一週食譜

一、玉米片蝦皮粥

原料：玉米片150克、蝦皮若干

做法

1、蝦皮和玉米片洗淨，放入沸水中同煮。

2、煮好後加入調味料即可。

小貼士：此粥適合胃寒體倦的寶寶，另外還具補鈣作用。適合16個月寶寶早晚食用。

二、五彩什錦飯

原料：米、雞腿、蘑菇、胡蘿蔔、青豆

做法

1、大米洗淨，用水浸泡30分鐘。

2、把雞腿去骨，切小丁，蔬菜和蘑菇切小丁。

3、把所有材料放入電飯煲，加少許鹽，用電飯煲煮熟就好了。

三、紫菜蛋卷

原料：雞蛋半個、油菜50克、醬油少許

做法

1、將油菜洗淨，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出。

2、將平鍋置火上，放適量植物油加熱。

3、倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。

四、蒸藕夾

原料：鮮藕300克、豬肉150克、香菇50克、雞蛋1個、麵粉100克、料酒、白糖、鹽少許

做法

1、豬肉剁成泥，與洗淨切好的香菇丁，蔥薑末、鹽、白糖、料酒攪拌成餡。

2、鮮藕切成每片相邊的連刀片。

3、用雞蛋，麵粉適量水調成蛋糊。

4、把肉餡塞入藕洞後，外層用蛋糊均勻塗抹後，放入籠屜中蒸熟後即可。

五、魚肉水餃

原料：鮮淨魚肉50克、麵粉50克、肥豬肉7克、韭菜15克、香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許，雞湯25克

做法

1、將魚肉、肥肉洗淨，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續攪拌成糊狀時，加入韭菜(洗淨切碎)、香油、料酒，拌勻成餡。

2、將麵粉用溫水和勻，揉成麵糰，揪成10個小面劑，擀成小圓皮，加入餡包成小餃子。

3、鍋置火上，倒入清水，開後下入餃子，邊下邊用勺在鍋內慢慢推轉，待水餃浮起後，見皮鼓起，撈出即成。

六、魚絲燴粟米

原料：淨黃魚肉150克、粟米100克、蛋清1只、精製油少許、鹽少許、味素、鮮湯、澱粉適量

做法

1、黃魚去皮去刺改刀成黃豆芽粗細的絲狀，清水漂淨，用鹽、味素少許，蛋清、澱粉上漿待用。

2、炒鍋放油燒至二成熱時，入魚絲滑油至熟撈出，用開水焯去魚絲的油，待用。

3、鍋洗淨，放入鮮湯適量，燒開加鹽、入粟米燒開，入魚絲，放味素燒開，水澱粉勾芡，淋熟油即可。