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  • 1 # 使用者1648622600995

    幼兒麵條食譜:茼蒿菜雞鴨血通心湯麵

      原料:茼蒿菜3~4棵,雞鴨血、切面、酒、蔥、姜、鹽和熟油適量。

      製作方法:

      1. 雞鴨血沖洗後切成細條狀;茼蒿菜洗淨切碎;通心麵溫水泡軟待用。

      2. 清水上鍋燒開,加入通心麵,大火燒開,小火煮爛,加入黃酒、蔥姜水,最後放雞鴨血,一起燒熟後加入切碎的茼蒿菜,再加鹽,滴入熟油即可。

      特點:清香味美,色彩鮮豔。

      營養價值:雞鴨血價廉物美,是含鐵質較高的動物蛋白;茼蒿菜中鈣、鐵質含量充足。此麵條營養豐富,具有補腎養肝、健脾開胃的作用。

      溫馨提示:雞鴨血一定要選擇大超市裡正規食品公司產品,千萬不要圖方便去菜場的小攤購買。如果你有辦法找人自己殺雞宰鴨,那是最放心的了。

      幼兒麵條食譜:生菜豬肝麵

      原料:豬肝一小塊,生菜葉2~3片,黑木耳2朵,麵條、黃酒、蔥姜、鹽和麻油適量。

      製作方法:

      1. 豬肝洗淨,切成細粒,蔥姜水中浸泡片刻;生菜洗淨切碎;黑木耳泡軟切碎。

      2. 水燒開後放入麵條,小火煮爛後加入豬肝細粒、黃酒和生菜、黑木耳,

      稍煮,成熟後加入鹽、蔥末,淋入少許麻油即可。

      特點:清香誘人,鹹鮮味美。

      營養價值:豬肝蛋白質、鐵、鋅、維生素A、B2等含量充足,黑木耳鈣、鐵豐富,且易吸收;生菜維生素C含量高,合二為一,營養倍增,補血護肝,適合寶寶四季食用。

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