隨著各地品酒活動逐漸增多，尤其在一些大型酒展上，酒商們會帶許多葡萄酒參與其中，面對琳琅滿目的葡萄酒，愛好者要如何儘可能多地嘗試，還不會喝醉呢？

優雅而嫻熟地吐酒 可以說是每一位專業品酒人的必備技巧，也是各種葡萄酒大賽上的專家評委們的必備招數。這種方法可以讓你無須海量就能“千杯不醉”，還能儘可能地去品鑑出葡萄酒的品質如何！那麼，你想不想學會它的正確開啟方式呢？

為什麼要吐酒？

一般消費者對於“吐酒”這一品鑑習慣可能不太理解，畢竟大多數人購買葡萄酒是為了飲用，好好的酒為何要浪費地吐掉呢？

但事實上，由於酒精對神經的麻痺作用，在飲用一定量的葡萄酒後頭腦也就不能足夠清醒去評估和分析杯中酒了，這對要進行多款葡萄酒進行品鑑的專業人士來講，會對葡萄酒的判斷造成不小的影響，因此在品鑑的過程中將酒吐掉也就成了一個必備的技巧。

此外，當身體不適或不便飲酒時，對葡萄酒進行充分地品鑑，然後優雅地吐出來也將是你的不二之選。

適宜吐酒的場景

那麼，一般來說有我們有哪些場合需要吐酒呢?

1

參加公開品鑑活動時。

2

葡萄酒課程培訓中。

3

身體健康條件不允許時。

4

……

總而言之，當你需要保持清醒的頭腦和靈活的身體進行接下來的活動，但卻想要或者必須品嚐一下某些酒款。此時，對葡萄酒進行充分地品鑑，然後優雅地吐出來將是你的不二之選。

如何吐酒？

1

首先對準吐酒桶，前提是現場有吐酒桶，沒有的話一個紙杯也可代替。

2

嘴做吹氣狀，低頭將嘴中的酒液吐出，呈現優美的弧度。

3

初學的消費者請不要過分追求酒液弧度的優美，保證酒液不外溢即可。

4

結束一款酒的品鑑後，再倒掉杯中的剩餘酒液。

不過，一般來說我們在品鑑完一款葡萄酒之後，直接就把品鑑過的葡萄酒吐到吐酒桶裡了。