寶石是指單晶質礦物，包括鑽石，水晶，紅寶石藍寶石等等。水晶屬於相對廉價的寶石。

玉石是多晶質礦物集合體，比如和田玉，翡翠，獨山玉，岫玉，瑪瑙，綠松等等。南紅屬於瑪瑙，在國檢中並沒有南紅這個分類。在眾多玉石分類中高檔玉石只有和田玉和翡翠兩種。

如果剛才的定義不好理解，我們可以簡單描述寶石是單一的一種晶體，而玉石是多種不同的晶體按照特定方式排列組合在一起，

這是個寶玉石的概念問題，凡是美麗、稀少、耐久的石頭就是寶玉石。中國古代是不分寶石和玉石的！只是說：石之美者就是玉。隨著科技的發展，我們現在可以很清楚地把寶石和玉石分開！

一、寶石

是指礦物單晶體，有相對確定的化學成分，有確定的結構，有一定的外形！如水晶多為六方柱狀或六方雙錐。晶面有橫紋。除水晶外，世界五大寶石為鑽石、紅寶石、藍寶石、祖母綠及貓眼。另外市場上常見的石榴石、碧璽、託帕石、坦桑石、月光石等都是寶石。上圖為藍寶石晶體上圖為賦存在岩石中的鑽石晶體！

寶石是單晶體，晶體越大越好！晶體越透明越好！晶體越乾淨越好！

二、玉石

玉石是指礦物的集合體。就是說每一塊玉石都是由無數個礦物小晶體組成的。玉石之王就是翡翠。玉石都是塊狀，沒有其特定的外形！

這是老坑翡翠原石

除翡翠外，還有很多玉石，如我們國家的四大名玉：和田玉、岫玉、獨山玉及藍田玉。另外還有歐泊、綠松石、黃蠟石、黃龍玉、瑪瑙(包括南紅、戰國紅、北紅、鹽源瑪瑙、紫綠瑪瑙、水草瑪瑙)、石英岩玉(東陵玉、佘太翠、貴翠等)，另外很低檔的阿富汗玉也是玉石。

當你判斷一種東西是不是玉石時，你可以根據名字來看，凡是帶玉字的基本都是玉石！

有人提出，原石晶體好判斷，那切磨要了怎麼判斷呢？上圖為碧璽戒面

寶石多半是透明的，而玉石一般為不透明、微透明、半透明，最多就是半透明！所以寶石一般切磨成刻面的，晶瑩剔透，有火彩！而玉石一般都是蛋面的，沒有火彩！

題主所講的幾種礦石晶體，都是廣義概念上的寶石，或者說珠寶玉石。但從狹義概念上講，其中水晶、南紅都是以SiO2為主要成分的單晶體礦物，應該歸類到寶石；翡翠、綠松石、青金石都是多晶集合體礦物，應該歸類到玉石。

下面就從寶石學的角度進行分析，不感興趣的可以自行忽略。

按照寶石學的定義，寶石有廣義和狹義之分。

廣義概念上，寶石和玉石不分：泛指珠寶玉石，凡是由自然界產出，具有美觀、耐久、稀少性，具有工藝價值，可加工成裝飾品的物質統稱為天然珠寶玉石。包括天然寶石、天然玉石，也包括部分天然有機材料。

狹義概念上，有寶石和玉石之分：

寶石指的是：色彩瑰麗、晶瑩剔透、堅硬耐久、稀少，並可琢磨成寶石首飾的單礦物晶體，包括天然的和人工合成的，如：鑽石、藍寶石等，水晶因為其較豐富的儲量，是價格適中的中低檔寶石。

玉石是指：由自然界產出的，具有美觀、耐久、稀少性和工藝價值的礦物集合體，少數為非晶質體。如翡翠、和田玉、獨山玉、岫玉等。

玉石也有狹義和廣義之分：

狹義僅指：硬玉（以緬甸翡翠為代表）和軟玉（以和田玉為代表）；

廣義則指：包括許多種用於工藝美術雕琢的礦物和岩石。

下面針對問題中提到的幾種廣義的珠寶玉石，逐一說明：

1.翡翠

翡翠是以硬玉礦物為主的輝石類礦物組成的纖維狀集合體，市場上優質翡翠大多來自緬甸。由於其高硬度高比重和以翠色翡色紫色為主的豐富顏色，以及其原料(特別是高檔料)非常稀少而珍貴，被稱為玉中之王。

2.水晶

水晶是一種石英結晶體礦物，它的主要化學成份是二氧化矽。當二氧化矽結晶完美時就是水晶；結晶不完美的就是石英：二氧化矽水晶膠化脫水後就是瑪瑙；二氧化矽含水的膠體凝固後就成為蛋白石；二氧化矽晶粒小於幾微米時，就組成玉髓、燧石、次生石英岩。一般而言，紫晶和黃水晶是水晶中價值較高的品種。無色的水晶內含包裹體的顏色豔麗，其價格也高，如鈦晶、綠幽靈、紅兔毛等。

3.南紅

南紅是瑪瑙的一個貴重品種。是因其出產在中國南疆得名，包括雲南、四川南部、青海、甘肅等，現代在內蒙也有發現。南紅瑪瑙，古稱”赤玉”，質地細膩油潤。是中國獨有的品種，產量稀少。南紅之所以珍貴，關鍵在於其天然形成的紅色。此外，材料的稀缺性和出材率極低也使南紅更為珍稀。

4.綠松石

綠松石是銅和鋁的磷酸鹽礦物集合體，以不透明的蔚藍色最具特色，是一種廣義的玉石。所以也可以稱綠松石玉。

5.青金石

青金石是一種鹼性鋁矽酸鹽礦物，或是以青金石礦物為主的岩石，是最為古老的玉石之一。