把牛肉洗乾淨，切成塊，放到冷水裡燒開，洗去浮沫和血水。

2土豆去皮切塊，紅椒去籽，切塊，備用。

3鍋裡倒油，放入生薑，蔥，八角煸炒，再倒入牛肉翻炒，加水，加生抽，老抽，鹽，糖，大火燒開轉小火燜煮40分鐘。

4牛肉煮爛以後，倒入土豆，紅椒。

5等土豆燒熟以後，就可以裝盤出鍋了。

將牛肉洗淨切塊，放入開水中，綽水撈出，播中放油將綽好水的牛肉放入鍋中炒幹水分，然後放八角香葉桂皮小茴香加水燒開後再放鹽，生抽，老抽，味精，糖胡椒粉將牛肉煮至七分熟時，放入切好的土豆塊，待牛肉和土豆塊完全熟後裝出撒上蔥花即可

牛肉切塊放冷水中浸泡，泡出血水，土豆切塊焯水，牛肉醃製下放調料，牛肉焯水洗乾淨，鍋加熱放油蔥薑蒜爆香，倒入牛肉翻炒，加老抽，生抽，糖十三香，料酒等，加水大火燒開，小火慢燉，八成爛，加土豆，燒3分鐘，加問調料即可出禍。

步驟1

備好所用食材

步驟2

將紅皮土豆去皮改刀，牛肉切小塊備用，多次泡水洗好備用

步驟3

將切洗好的食材入電燉鍋，再加入清水及幹辣椒

步驟4

將加好清水的電燉鍋通電上蓋，選擇紅燒模式進行烹飪

步驟5

紅燒完成後，再加入菜椒及洋蔥

步驟6

最後再加點細鹽調味即可

步驟7

這樣子一份土豆牛肉湯就完成了