主料

土豆

1個

胡蘿蔔

50g

青豆

50g

杏鮑菇

1根

輔料

油

適量

鹽

適量

咖哩塊

60g

糖

2g

蒜瓣

4個

胡椒粉

少許

步驟

1.準備好所有的食材。

2.所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。

3.炒鍋倒油爆香蒜末。

4.倒入咖哩塊。

5.把咖哩炒出香味。

6.倒入土豆丁翻炒片刻。

7.然後放入杏鮑菇，胡蘿蔔再次翻炒片刻。

8.加入適量的清水。

9.加入鹽。

10.加入白糖。

11.再加少許胡椒粉。

12.加蓋大火燉煮。

13.20分鐘后土豆已熟加入青豆。

14.湯汁濃稠關火。

主料：土豆（黃皮）350克,番茄100克輔料：油炒麵50克調料：黃油10克,蔥白10克,胡椒粉3克,番茄醬10克,鹽3克,味精2克清燉土豆的做法：1. 將土豆洗淨剝皮，切成0.5釐米見方的丁2. 西紅柿放入開水鍋內燙幾分鐘，撈出剝去皮，剖開去籽也切成0.5釐米見方的丁3. 蔥白切成土豆丁大小的片4. 坐鍋點火倒入黃油燒熱，放入蔥白片和土豆丁燜至斷生，加番茄醬炒出紅油，再加入油炒麵攪勻，倒入清雞湯煮1小時，然後加精鹽、胡椒粉和西紅柿丁調勻5. 煮開後立即盛在湯碗內趁熱食用。